发霉的五谷杂粮还能食用吗？建议不要食用了，熟五谷杂粮选哪家，东西发霉了已经说明产生大量的霉菌，而杂粮中的霉菌极易生成黄曲jmei du素，极具毒性，对神经中枢破坏力非常强，致ai。

　　杂粮发霉的原因有许多，大多是由于杂粮存储的环境不够干燥，接下来五谷杂粮粉生产厂家推荐几个储放杂粮的点子：

　　将杂粮储存在罐或瓶等干燥的封闭空间里；

　　定期的去晾晒五谷杂粮；

　　可以在杂粮中放置几瓣大蒜，这样不易生虫；

　　在五谷杂粮中放置一些干海带，能够吸收杂粮中的水分，防止变质。

　　此外，如果杂粮已经有霉变迹象，还可以采取以下措施，应急处理，挽回不必要的经济损失。

　　一、shi盐处理法

　　按每500公斤粮食拌l公斤shi盐的比例进行拌合，然后将粮食薄摊在地上，每天翻动两次以上，以除湿散热。此法可保持10天内不发芽霉变。

　　二、漂bai粉密封法

　　按每500公斤受潮粮食拌l公斤漂bai粉的比例拌匀，堆成圆锥形，用薄膜密封粮堆，可保持8天至10天粮食不坏。

　　三、吸湿处理法

　　将吸湿性的物质（如生石灰、木碳、干木屑、干燥草木灰或炒干的谷糠）分装入小布袋中，按l0%——20%的用量均匀地堆入受潮粮食堆中，吸附湿粮表面的水分。此法主要适用于少量受潮粮或种子粮的处理。

　　四、薄膜密封法

　　将受潮粮食去杂后堆起，每堆可为：250—1500公斤，用薄膜覆盖密封，可保证受潮粮食7天内不发芽发热。若要保持良好的粮食品质，处理期好不超过5天。受潮粮食在处理期内遇上了好天气，应及时晒干。

　　小贴士：黄曲mei du素B1是已知的化学物质中致ai性强的一种，其毒性作用主要是对肝zang的损害。黄曲mei du素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。发霉的杂粮好不要摄入体内。

　　人们都知道补充钙、铁、镁，却容易忽视影响人类健康的膳食纤维。随着现代人生活的改善，动物性食物的摄入不断增加，粗粮、薯类食物相继走下餐桌，因此许多人面临着膳食纤维摄入不足的营养问题，其实，这对人的健康也是不利的。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　膳食纤维是指食物中所含的不能被人体消化吸收的多糖类，分不可溶性和可溶性两个类别，也是人体每日必须补充的营养素之一。

　　不可溶性膳食纤维：粗杂粮、豆类、薯类、香蕉、苹果、草莓等含果胶量较高的水果及蔬菜中，都含有较高的可溶性膳食纤维。

　　可溶性膳食纤维：芹菜、韭菜、菠菜、豆角、豆芽、胡萝卜中都含有较多的不可溶性膳食纤维。

　　它虽然不被人体消化吸收，熟五谷杂粮价格，但因其具有特殊的功能，而越来越引起人们的重视。五谷杂粮是我们摄入膳食纤维的一大来源。

　　营养学家指出，目前我国居民，特别是中老年人，在日常膳食中除注意蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素摄入外，还应该注意足够的膳食纤维的摄入，让粗粮、薯类等食物重回餐桌。

　　现在越来越多的人饮食习惯不健康，导致人体所需膳食纤维缺乏，从而引起肠道蠕动较差，就会容易产生较多的致ai物质。

　　不仅如此，膳食纤维长期摄取不足，容易引发便mi、消化bu良、内分泌shi调，及高血脂、高xue压、心脏bing、糖尿bing等慢性bing。

　　适量进食富含纤维素食物，有助于人体消化和防止便mi。特别是中老年人，由于消化功能的减弱，更应注意含纤维食物的摄入。

　　五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒su在肠道内运行，迅速排出体外，达到pai毒的效果，因此，不妨把这些粗粮加入到你的菜单中。

　　五谷杂粮有哪些？其实，平常只要我们用心观察就会发现，市面上有很多的五谷杂粮厂家，它们都是原生态的营养物质供给所。玉米、小麦、大豆、红薯都是我们平时多接触的五谷杂粮，熟五谷杂粮零售，所以别问五谷杂粮在哪里，它们一直在我们的身边。

　　吃多少五谷杂粮才算适量？

　　适当摄入富含膳食纤维的食物对人体是有益的，是值得提倡的。但是过量的纤维素也有不利之处，纤维素可以减少肠道对有害物质的吸收，但同时也会影响人体对的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，食高纤维素食物应该有个度。营养学家建议，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10至30克为宜，蔬菜中含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等，都可适量食用。

　　吃五谷杂粮的益处。

　　各种五谷杂粮原材料中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈dai谢，南昌熟五谷杂粮，增加体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗ai物质，可以结合体内各种致ai物，通过消化道排出体外。

　　食物中缺乏植物纤维是近年来糖尿bing、心脑血管bing、ai症越来越多的重要原因之一，而膳食纤维能预防结肠ai、直肠ai、肠憩室症等。

　　植物纤维的防ai道理在于“荡涤肠道”的作用，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致ai物被人体吸收的可能。此外，蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质过剩也是ai症的促发因素，由此引起的肥胖往往是一些与内分泌有关ai症的诱因。

　　研究表明，五谷杂粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防ai。

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