玉米、小米、高粱、糙米等富含植物纤维素，常吃可防止便mi，改善糖代谢，防治糖尿bing、降低胆固醇、降低xue脂，甚至防ai。然而摄入粗五谷杂粮也不是多多益善的。有营养学家通过研究得出结论，过多进食粗粮会影响肠道对钙、铁、锌的吸收，造成这三种元素的缺乏。特别是青少年、孕妇、骨质疏松的老人适量进食粗粮的同时，注意含钙、铁、锌食物的补充。所以五谷杂粮也要讲究吃法，下面就一起看看吧。

低温烘焙五谷杂粮

　　一天三两。粗粮的数量很重要，就算它再怎么养生也不能一次性过量食用，否则只会加重肠胃的负担。专家指出，吃粗粮一天不能超过3两，而且对于老人和小孩来说还要减半。

　　好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。

　　多喝水。要想完全吸收五谷杂粮中的营养成分，必须要有充分的水分做后盾，这样才能保障肠道的正常工作。因此在吃储量的时候不妨准备一些白开水或者是稀粥，这样搭配食用才恩能够更好的帮助排泄。

　　粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

　　粗细搭配。粗粮不能长时间的单独食用，应该按照1︰1︰2的比例来进行粗细搭配食用，这样营养价值才能更高。粗细搭配食用还能使蛋白质起到互补作用。

　　由此看来，吃粗五谷杂粮也会有很多方面需要注意的。

　　人们都知道补充钙、铁、镁，却容易忽视影响人类健康的膳食纤维。随着现代人生活的改善，动物性食物的摄入不断增加，粗粮、薯类食物相继走下餐桌，因此许多人面临着膳食纤维摄入不足的营养问题，其实，上海熟五谷杂粮，这对人的健康也是不利的。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　膳食纤维是指食物中所含的不能被人体消化吸收的多糖类，分不可溶性和可溶性两个类别，也是人体每日必须补充的营养素之一。

　　不可溶性膳食纤维：粗杂粮、豆类、薯类、香蕉、苹果、草莓等含果胶量较高的水果及蔬菜中，都含有较高的可溶性膳食纤维。

　　可溶性膳食纤维：芹菜、韭菜、菠菜、豆角、豆芽、胡萝卜中都含有较多的不可溶性膳食纤维。

　　它虽然不被人体消化吸收，但因其具有特殊的功能，而越来越引起人们的重视。五谷杂粮是我们摄入膳食纤维的一大来源。

　　营养学家指出，熟五谷杂粮直销，目前我国居民，特别是中老年人，熟五谷杂粮厂家，在日常膳食中除注意蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素摄入外，还应该注意足够的膳食纤维的摄入，让粗粮、薯类等食物重回餐桌。

　　现在越来越多的人饮食习惯不健康，导致人体所需膳食纤维缺乏，从而引起肠道蠕动较差，就会容易产生较多的致ai物质。

　　不仅如此，膳食纤维长期摄取不足，容易引发便mi、消化bu良、内分泌shi调，及高血脂、高xue压、心脏bing、糖尿bing等慢性bing。

　　适量进食富含纤维素食物，有助于人体消化和防止便mi。特别是中老年人，由于消化功能的减弱，更应注意含纤维食物的摄入。

　　五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒su在肠道内运行，迅速排出体外，达到pai毒的效果，因此，不妨把这些粗粮加入到你的菜单中。

　　吃多了大米，大家对小米熟悉吗？我想不少人对它是不太了解的。只知道小米是属于五谷杂粮的一种。今日小编就和大家好好说说小米粥的营养价值，想知道吃小米粥的好处就和我们一起看看吧！之后还会介绍一些做小米粥的方法。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　小米又称粟谷、粟米等，是人们青睐的主食之一，具有多种功效与作用。中医对于小米粥的功效与作用做出总结，认为小米性味甘、咸、微寒，归脾、胃、肾及心经。具有健脾yi气、yang胃和中、zi阴消烦及利湿止带等作用。由于小米粥的功效与作用quan面，无论男女老少，都可以经常食用小米粥。

　　小米粥的营养成分

　　小米中含有丰富的核酸糖类及蛋白质。据分析，每百克小米中，含糖72.8克，蛋白质9.8克，以及胡萝卜素0.19毫克，维生素B10.57毫克，尼克酸1.6毫克，铁4.7毫克等。

　　研究发现，在大家常吃的禾谷类食品中，小米中蛋白质的含量是高的。小米蛋白质中除人体必需的8种氨基酸较低外，色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸含量比其他五谷杂粮都高。

　　小米性味甘温，所含的糖类，除可供给大脑和机体各种活动所需热能外，还是构成机体组织的重要成分，也是某些器guan不可缺少的养料。小米中还含有维护gan脏功能、帮助消化的必需物质，对维护中老年人的身体健康、抗衰益寿，熟五谷杂粮多少钱，十分重要。

　　小米中所含的蛋白质很适合中老年人抗衰益寿的需要。因此小米粥的功效与作用还有助于修补机体组织，也可以调节生理机能。

　　小米中所含的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，有抗yang化性能，具有延缓机体衰老之效;维生素B1除参与糖代谢外，也有助消化作用;核酸、尼克酸等能预防老年性chi呆。微量元素铁在小米中的含量也较多，对中老年人具有预防缺铁性贫xue之功效。因此，中老年人经常适当多吃些小米，对抗衰益寿大有裨益。

　　小米有健脾相胃、清热解du、益肾安shen的功效与作用，适用于胃气不和、消化bu良、呕吐反胃、产后体弱、惊悸shi眠等症。

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