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小编分享下燕麦脆的相关知识：
我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小燕麦脆宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。
生燕麦脆加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工燕麦脆，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。
若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。
目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的麦片色泽诱人，口味又好，故五彩小麦是加工麦片的上好原料。
多种吃法更简单：用常温牛奶豆浆或酸奶，冲泡即可，简单快捷，适合上班族的早餐选择，快速补充每日所需营养，也可以当零食直接食用。更营养更健康：膳食纤维营养餐、多种水果、谷物营养好吃低脂肪，老少皆宜。
食用燕麦片的步骤如下：
1.将水烧开，放入少量盐。倒入生燕片，盖上盖子等待3~5分钟即可出锅；这一步也可以选择使用牛奶代替清水，口感会更加香浓。喜欢甜食的朋友们还可以加入一些蜂蜜或白糖搅拌均匀。或者采用现成的纯酸奶加上坚果碎、葡萄干等配料调制“新式”酸奶饮品的吃法也相当不错哦！而且一定要注意少喝冰镇的粥和饮品特别是孕妇不能接触这些东西凉的的食物会引起宫缩的问题呢。2.早餐可以搭配面包蔬菜等食物一起做营养丰富的三明治。晚上可以用牛奶泡着吃，这样不会觉得饿并且还有饱腹感，还能促进肠胃蠕动帮助消化预防便1秘问题出现总的来说,可以根据个人口味来决定如何烹饪燕麦片。
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