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黑芝麻由胡麻科芝麻成熟后经过处理得到的种子，其中富含有脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。这些营养成分能够起到健胃、bao肝以及促进血液内红细胞生长的作用。而且黑芝麻有被人关心的是可以增加体内黑色素，从而有利于头发生长。黑芝麻作为一种常见的五谷杂粮，它的吃法有很多并时常以辅料出现。今天就教大家怎么以黑芝麻为主料来做黑芝麻糊。
主料：
黑芝麻、糯米粉
配料：
配料可以根据自身的需求适当添加，比如核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它种类的五谷杂粮。
制作方法
1、炒制黑芝麻粉：将购买来的黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。如果是从低温烘焙五谷杂粮批发市场上购买的黑芝麻，则可以省去烘烤的过程。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，五谷养生粉品牌，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己du家mi制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、yi气力等作用;
德州市东旭粮油调味品有限公司创建于1999年，位于风景秀丽的德州市经济开发区抬头寺工业园，现有职工40余人，建筑面积约7000平方米，并以 “春雷” 为注册商标，研发生产杂粮，调味品，酱制品三大系列100多种商品。同时还是中国名1牌“巨嘴鸟”面粉经销商。“杂粮”系列有40余种，如：美食粥、苡仁米、燕麦片、泰国香米、等。“调味品”系列多达50种，如：有各种炖料 、汤料、调馅料、茶蛋料、食之香、咖喱粉等。“酱制品”系列有20余种，如：豆瓣酱、甜面酱、多种口味的火锅涮料等。年销售额达2000万元，其产品远销北京，天津，保定、唐山，烟台、济南、威海等大中城市。
在了解了众多的五谷杂粮后，想必也知道了什么是糙米，以及食用这类粗粮能带来的好处，我们就需要进一步了解糙米这种五谷杂粮在搭配上有哪些好搭档，日常生活中又如何去选购和保存它。今天小编特地为大家总结了如下的知识。
糙米的食用禁忌
胃肠消化不好的人需要慎食糙米，对于其他的五谷杂粮也要慎食，当然也可以将粗粮细做后食用，可以减少消化粗粮的负担。
糙米的好搭档
糙米 + 尖椒，避免食物中维生素C被氧化
糙米 + 柿子椒，避免食物中维生素C被氧化
糙米 + 红薯，有助于瘦身
糙米 + 辣椒(红，尖，干)，避免食物中维生素C被氧化
糙米的选购（许多五谷杂粮都或多或少要用到）
看：色泽晶莹，颗粒均匀，无黄粒。
闻：有一股米的清香，无霉烂味。
摸：用手插入米袋摸一下，手上无油腻、米粉（为了观感好，五谷杂粮五谷养生粉，部分黑心商会在米中掺入面粉、清油）。
碾：用手碾一下，米粒不碎（说明米干燥，五谷养生粉选哪家，未掺水）。
糙米的存储（同样适合其它一些五谷杂粮）
1.大米在冬季通风有利，既能降温，又可散湿。
2.阴凉干燥的环境：夏季正值高温多湿，容易因为粮食的强烈呼吸为虫霉繁殖提供充足的氧气，加速糙米霉变、陈化。此时大米保存的关键是密闭、阴凉、干燥。
3.低温密闭：夏季购买的糙米，如果在短时间里吃不完，可以用双层塑胶袋装好，将袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。
糙米的烹饪小技巧
糙米口感较粗，五谷养生粉加工，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
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