粒度分级可采用干式气流分级装置,如自由涡型气流分级器、强制气流分级器等。利用这些分级装置可筛分出5~10微米这一粒径范围的微粒。这一粒径范围的大年糕即食黄豆粉中,蛋白质含量高,得率高,而且容易获取。这种高蛋白含量脱脂大年糕即食黄豆粉的用途极为广泛,特别适用于汉堡包类食品加工。
山东康为壹食品科技有限公司经营产品有黑芝麻丸、五谷豆浆饮品、年糕即食黄豆粉、杂粮饮品、薏米红豆茶、八宝粥、杂粮、五谷、酸奶麦片等产品,有什么问题,欢迎大家来电咨询!
小编分享下年糕即食黄豆粉的食用方法:
年糕即食黄豆粉的吃法有很多种,如果是熟的年糕即食黄豆粉,那么吃法就特别简单,可以直接吃下去,也可以用开水冲调成糊状以后食用,如果是生的年糕即食黄豆粉则可以与玉米面和小米面等食材放在一起做成窝头吃,也可以在做蛋糕时加入一些,还可以直接用年糕即食黄豆粉熬粥喝。
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小编为大家分享下低脂低糖年糕即食黄豆粉挤挤小面包的做法:
1.取一小碗装上熟年糕即食黄豆粉,取一个面团排气重新滚圆,在小碗里滚一圈均匀裹上熟年糕即食黄豆粉;
2.然后码放在烤盘里,全部做好后,放进烤箱,底下加80度热水,发酵20分钟;
3.取出,180度预热烤箱,烤20分钟,若上色太快,中途可盖锡纸。
4.加了年糕即食黄豆粉会降低面团筋度,所以揉面时不用出光滑无锯齿薄膜,以免过头;
5.年糕即食黄豆粉也是粗粮,配比不能太高,否则口感太松就成馒头了。