窨花打底,要经过复火工艺,代用茶,使白兰花香味降低,变得柔和一些。鲜花打底,代用茶代理,不经复火,容易透兰味。因此生产中白兰花打底,要掌握“窨花多用,提花少用”的原则。经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶,称窨花,或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度,还需复窨一次,称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶,依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。
合欢花茶,代用茶厂家,产自澳大利亚,合欢树被奉为国树.每年9月,澳大利亚到处都盛开着金黄色的合欢花,香飘四方。花言茶语:合欢花象征永远恩爱、两两相对、是夫妻好合的象征。合欢花又被定为澳大利亚的国花.合欢花有宁神作用,主要是治郁结胸闷,失1眠,代用茶价格,眼疾,神1经衰弱等。生长于路旁、林边及山坡上。分布于华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西等地。
据史料记载清咸丰年间(1851-1861年),福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的窨制茉莉花茶运销华北,特别是津、京地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。有了商品就有了市场,有市场就有买卖,这时北京涌现出不少茶庄,“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。