绿豆:甘寒。明张介宾在《景岳全书》中记绿豆饮,能清热消暑,除烦止渴,通利小便,故夏季常用本品煮汤冷饮,以治暑热烦渴尿赤等症。清王士雄《随息居饮食谱》:“绿豆甘凉,煮食清胆yang胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”
黑豆:甘平。东晋葛洪《肘后方》记治消渴,“乌豆置牛胆中阴干百日,低温烘焙杂粮哪家好,吞之。”《普济方》用治shen虚消渴难治者,“天1花粉、大黑豆(炒)。上等分为末,面糊丸,如梧桐子大,黑豆百粒汤下。”
豌豆:甘平。清王士雄《随息居饮食谱》记,“煮食,和中生津,止渴下气,通乳消胀。”
豇豆:甘平。明李时珍《本草纲目》记,“理中yi气,补shen健胃,和五脏,低温烘焙杂粮厂家,调营卫,生精髓。止消渴、吐逆、泻痢、小便数。解鼠莽毒。”
扁豆:甘平。《仁存堂经验方》记治消渴饮水,“白扁豆浸去皮,为末,以天1花粉汁同蜜和丸梧桐大,金箔为衣。每服二、三十丸,天1花粉汁下,日二服。”明李时珍《本草纲目》记,“止泄泻,消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴。”
均衡营养是健康生活的基石。一般来说,日常每餐应以50%的谷物为主;20%为蔬菜、水果(其中蔬菜为3/4、果类1/4);豆制品为15%;肉蛋类约占摄入总量的5%;余下的10%好以乳制品、脂肪及糖分为主(坚果可以提供有益的脂肪,蜜糖和未精炼的蔗糖则是佳含糖食品)。
从以上各种营养的来源可以看出,人体必需的营养素要通过各种各样的食物,低温烘焙杂粮,广吃兼收才能得到。因此,每日的主食除了细粮外,好吃点杂粮(如薯类),副食要有荤有素,素菜保证有一半是绿叶菜,有条件者应补充奶类和水果。这样,做到饮食多样化、不偏食,就容易得到全main均衡的营养。
我们再说糙米。每100克糙米胚芽就含有3克蛋白质、1.2克脂肪、50毫克维生素A、1.8克维生素E以及含锌铁各20毫克、镁磷各15毫克、菸碱酸叶酸各250毫克,这些营养素都是孕妈每天需要摄取的。 总之,孕妈们在日常营养的时候,一定用注意饮食的兼容性,这样,你的宝宝才会长得漂亮、可爱、聪明。
五谷杂粮好,对身体有益处。但是,许多人或许不知道,五谷杂粮不是指某个粮食的品种,而是粮食的加工精度。