白扁豆来源于扁豆的白色成熟种子，扁豆属于豆科植物。另外白扁豆的别称众多，比如藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利niao消zhong，清gan明目等功效。可治暑湿吐泻、暑多夹湿，夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。下图是东莞冯佰宋食品有限公司的低温烘焙白扁豆。

　　白扁豆有助于健脾化湿，可治脾虚之症，白扁豆可作为人参、白术等药物的辅助，能补qi以健脾。白扁豆还可用于脾虚湿浊下zhu之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等健脾化湿之品搭配。

　　注意患寒热病者，不可食白扁豆。

　　白扁豆食疗作用：

　　1、白扁豆性微温、味甘，郑州养生粉，入脾、胃经;

　　2、有健脾养wei，解暑化湿，补虚止泻的功效;

　　3、主zhi脾虚呕逆，养生粉求购，食少泄泻，或暑湿吐泻、妇女赤白带下，小儿疳积，酒醉呕吐，水停消渴等病症。

　　白扁豆做法指导：

　　1. 白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，也可以用来制作各种糕点和小吃;

　　2. 白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等可以煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品;

　　3. 白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透;

　　4. 白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。

　　瘦身措施中，包括制定合适的食谱与加强日常的体育锻炼。在饮食调理方面，适当食用粗粮，不但能够满足人体的需要，且大限度地，现在这一点越来越受到人们的关注了。在瘦身界玉米和番薯可谓是赫赫有名，今天小编给大家介绍一下这两种瘦身粗粮。

　　玉米

　　玉米为一年生禾本科植物， 又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米大约含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，养生粉报价，碳水化合物40.2克，此外还含矿物质元素和维生素等。玉米中富含粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米还富含镁，镁能促进肠壁蠕动，促进代谢废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于瘦身非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有li尿作用，也对瘦身有利。

　　玉米可煮汤代茶饮，养生粉供货商，也用我们冯佰宋公司的低温烘焙玉米制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是瘦身的代用品之一。

　　番薯

　　番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于瘦身。

　　番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

　　现在的工作生活压力的愈发的大了，白发也不再是中老年人的专属，不少年轻人都开始被少年白发所困扰。相关营养医师向我们指出，引起头发过早变白的因素有不少，但摄取五谷主食和肉蛋白量不足所致的营养不良，是其中的一大重要因素。

　　我们头发颜色取决于是头发中色素颗粒的数量，与发根乳tou色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，原因大多数是发根处色素细胞功能衰退，直至无法产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞就开始衰退。但是，如果不好好保护的话，黑发有可能会提前变成白发。

　　古人说，“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾zang精气之充衰，以及肝zang血液的濡养。不吃或少吃米谷等五谷杂粮主食，必然会伤脾胃，而且还会伤及肝shen。人在青壮年时肝的气血充盈，所以头发长得快且光泽，而到了年老体衰时则精血多虚弱，毛发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的。李长平说，五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素(如铜)等，以及肉食中含有丰富的肉蛋白，这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发变灰变白。

　　那么，应如何预防头发变白呢？李长平说，中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等五谷杂粮原材料，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之，凡是深色的食物都含有色素，对头发色泽的保养有益。

　　Tips：碘可促进毛皮质中黑色素的形成，有助于细胞增生活跃，产生足量的黑色素，碘缺乏时黑发在生长过程会变成白色；钙人体内缺钙时，头发会过度变粗、干燥且脆弱易断；维他命缺乏叶酸、泛酸或B族维他命时，头发会变成灰白色；蛋白质严重缺乏蛋白质的儿童，头发会慢慢变成红色；金属元素缺锌会导致头发脱落，出现秃顶；缺铜、铁、钴则会使头发逐渐泛黄直至变白。

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