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盖盖压阀大火烧至喷气后，关火。等到气全部泄光或者15分钟后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气2—3次后即可。我的体会是，如果是普通的白米稀饭，只用两次就非常好。如果是五谷杂粮饭，事先没有泡发杂粮的话，三次即可。事先泡发的话，两次也足够了。当然还要根据各家压力锅的具体情况而定。我家用的是苏泊尔的聚能环，效果确实不错，我有时偷懒，根本不等到泄完气，就又开火，效果也很好。至于电压力锅，没有试过，大家可以试一下，原理都是一样，只不过是时间不同而已。但是一定要等到气全部泄完再开盖。
特别值得提醒的是，把粗五谷杂粮熬成非常软烂的粥是大的误区。许多人觉得粥清淡健康，濮阳熟五谷杂粮，又好消化，用粗五谷杂粮煮粥绝dui没错。特别是它的升血糖指数低，糖尿bing等慢性bing bing人应该多吃。可是，研究中发现，粥越软烂、黏糊，熟五谷杂粮价格，粗五谷杂粮中的淀粉糊化的程度越高，使血糖上升的速度也就越快。如果把粗五谷杂粮熬成这样的粥，对血糖的好处就没有了。吃五谷杂粮均衡营养和提高免1疫力
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五谷杂粮好，对身体有益处。但是，许多人或许不知道，五谷杂粮不是指某个粮食的品种，而是粮食的加工精度。
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