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粗五谷杂粮营养好、膳食纤维多、饱腹感强、血糖上升慢，对预防肥胖、糖尿bing、心1血管疾病甚至ai症都很有帮助。现在全世界都在提倡吃粗五谷杂粮，低温烘焙杂粮多少钱，你还不吃吗？在不少人看来，粗粮的一大问题就是难吃。这可真是冤枉粗五谷杂粮，那是没吃对。粗五谷杂粮怎么做好吃：全麦面包、馒头口感粗糙，吃不下去，解决方法很简单：烤。全麦食品的口感尽管不太好，但有一点是其它同类食品没有的，那就是烤制后比白面包白馒头更香——因为其中所含的戊聚糖在高温下会产生香气。
因此我们可以尝试着在全麦面包上涂一些少许橄榄油，然后用平锅略微烤制，或者有条件的可以用烤面包机、烤箱更加方便，让面包表面变脆，味道变香，是非常棒的早餐。
自古以来粥就是养生妙法之一。古人在遗留的古籍上写到：粥可救荒，可饭食，可饰痛，可养生，可zhi病。陆游也曾就粥写过诗句：“世人个个学长年，低温烘焙杂粮选哪家，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神1仙。”陆游寿至耄耋之年，我想这与他晚年的饮食习惯，饮食清淡，常常喝五谷杂粮粥有很大的联系。
国人在喝粥养生方面很喜欢混搭，所以也就常往粥中加入其它各种五谷杂粮。不过好在粥的好处就在于此，一碗之内即便是容纳多种五谷杂粮原材料，却依旧让人不觉得混乱繁杂。粥的味道可咸可淡可甜，浓度也是可稀可稠。
1、燕麦八宝饭好shou身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦是中老年心脑血管疾病患者的佳保健shi品。更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排除体外，降低血液中胆固醇的含量，减少高脂肪食物的摄取。同时，燕麦的减肥shou身效果也很好。
2、糯米适合做醪糟
糯米可以帮助消化，也有an神的作用，能够缓解pi劳和头晕眼花的症状。可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是健康也神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿，想吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且zhen静an神，胃也会觉得很舒服。
3、薏米煲汤滋补
薏米有强筋骨、健脾胃、清fei热等功效，对女性来说是非常好的滋补品。但薏米性微寒，并不适合煮粥或单吃，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人、儿童及胃寒的人，一定要适量。
4、糙米粥“刮”脂肪
糙米大的特点就是含有胚芽，低温烘焙杂粮价格，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糖尿bing患者好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高。
5、高粱适合做点心
高粱米比较适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，低温烘焙杂粮，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹。
6、长身体吃荞麦面条
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，老人和小孩更适合食用荞麦。尤其是成长中的儿童。荞麦面条适合的搭配是用肉末和黄瓜一起凉拌。荞麦面性凉，容易伤胃，在做的时候一定要泡得久一些，直到泡软。荞麦面条虽然好吃，但并不适合早餐和晚餐，容易让胃部负担较重，导致不易消化，每次不应食用过多，适量好。
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