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有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；维生素B群则可能帮助热量燃烧。而五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，有益于shou身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。小编告诉各位，所以这些营养都是您shou身的秘密wu器喔！对防治骨质疏松产贫1血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫1血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药1物不能比拟的
4岁以下的儿童 这一年龄段的孩子正处于旺盛的生长发育期，需要吸收大量的营养素，甚至对脂肪也是很需要的，但同时，他们的胃肠道功能还比较弱。五谷杂粮里大量的膳食纤维不适合他们的胃肠道，同时还会影响别的营养素的吸收，所以儿童要多吃细粮，老年人 老年人新陈代谢慢，肠胃功能减退，吸收营养的能力本来就比较差，经常吃五谷杂粮，会摄入大量膳食纤维，吸收功能就会更差。
小米粥的营养成分
小米中含有丰富的核酸糖类及蛋白质。据分析，每百克小米中，济源低温烘焙五谷杂粮，含糖72.8克，低温烘焙五谷杂粮批发，蛋白质9.8克，以及胡萝卜素0.19毫克，低温烘焙五谷杂粮厂家，维生素B10.57毫克，尼克酸1.6毫克，铁4.7毫克等。
研究发现，在大家常吃的禾谷类食品中，小米中蛋白质的含量是高的。小米蛋白质中除人体必需的8种氨基酸较低外，色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸含量比其他五谷杂粮都高。
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