1、燕麦八宝饭好shou身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦是中老年心脑血管疾病患者的佳保健shi品。更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排除体外,熟五谷杂粮生产厂家,降低血液中胆固醇的含量,减少高脂肪食物的摄取。同时,燕麦的减肥shou身效果也很好。
2、糯米适合做醪糟
糯米可以帮助消化,也有an神的作用,熟五谷杂粮价格,能够缓解pi劳和头晕眼花的症状。可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是健康也神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿,想吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮助消化,而且zhen静an神,胃也会觉得很舒服。
3、薏米煲汤滋补
薏米有强筋骨、健脾胃、清fei热等功效,对女性来说是非常好的滋补品。但薏米性微寒,并不适合煮粥或单吃,与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人、儿童及胃寒的人,一定要适量。
4、糙米粥“刮”脂肪
糙米大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糖尿bing患者好不要直接喝这种糙米白粥,否则可能会引起血糖的突然增高。
5、高粱适合做点心
高粱米比较适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹。
6、长身体吃荞麦面条
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,老人和小孩更适合食用荞麦。尤其是成长中的儿童。荞麦面条适合的搭配是用肉末和黄瓜一起凉拌。荞麦面性凉,容易伤胃,在做的时候一定要泡得久一些,直到泡软。荞麦面条虽然好吃,但并不适合早餐和晚餐,容易让胃部负担较重,导致不易消化,每次不应食用过多,适量好。
人们都认识到身体健康是重要的,所以平常就应补充必须的营养,把体质基础打好。而日常多吃五谷杂粮能帮助身体均衡营养,增加身体免1疫li。
很多营养学方面的专家总是提醒我们,均衡的营养是保证强大免1疫li系统的前提。而均衡的营养有三大基本的营养素:蛋白质、碳水化合物、脂肪。此外还有维生素、矿物质、纤维素等。而对机体免1疫li增强有益处的粮食作物有糙米、黑糯米、栗米、小麦、大麦、荞麦、芡1实、燕麦、莲、薏仁等。
对于养生问题,还是饮食方面需要注意的细节比较多。就如之前我们的主食都是面食、米饭,现在很多家庭也开始吃五谷杂粮了。就是我们所说的粗粮的吃法,吃粗粮的好处,相信大家都知道一些。
食物追求精细,但人们不知道的是,粗粮的营养价值是高于细粮的,食用太多的精细粮食,天津熟五谷杂粮,身体需要的某些重要营养素得不到补充,容易患上xinxueguanbing、tangniaobing等现代病,危机人体健康。
粗粮的营养成分
现代营养学家指出,粗粮有十分丰富的营养,除了含有蛋白质、糖分、脂肪、多种维生素及钙、铁、锌等微量元素之外,还含有膳食纤维及其他多种营养物质。经常食用粗粮有助于改善pinxue,预防水肿、ganmao等病症的作用,此外,常吃粗粮还能够提升机体mianyili。
粗粮的营养价值怎么样?
开胃
粗粮是原味食物,有着天然的香气,五谷杂粮吃起来虽然口感较粗糙,但吃的是原味,通过咀嚼会觉得越吃越香,有诱人食欲、开胃的功效。
改善bianmi
粗粮中含有丰富的膳食纤维,研究表明,吃细粮的人很多都纤维素摄取不足,排便时间平均要高于食粗粮者一倍。膳食纤维能加速肠胃蠕动,对改善bianmi有着一定作用。
kang ai
粗粮含有丰富的微量元素,包括铁、钙、磷、硒、锌等。而这些元素在精米、白面中是非常少的,在加工过程中多有损失。粗粮中的这些微量元素对预防ai症有一定的效果。
kangshuailao
杂粮食物中维生素的含量较高,如维生素E、维生素B、β胡萝卜素等,能帮助人体清除氧自由基,活化机体酶活性,改善机体内环境平衡,起到积极的kangshuailao作用。
我们说粗粮的营养价值高,具有颇多功效和作用,但食用高纤维的粗粮并非越多越好,没有节制,熟五谷杂粮多少钱,而应该掌握在一定的限度内。营养学家建议,对于成年人而言,每天摄入粗粮的量应在10-30克为宜,老人与孩子食用粗粮的量应减半,在5-15克之间为宜。
粗粮养生食谱
上面介绍了粗粮的营养价值,接下来为大家介绍两款粗粮养生食谱,常吃有利于健康。
多米粥
原料
江米、紫米、莲子、红小豆、花生、大枣、核桃仁、绿豆。
做法
先将莲子、江米、红小豆、绿豆、紫米放入锅中加水煮1小时左右,然后再加入核桃仁、大枣熬制半小时就可以了。
苦菜玉米面团子
原料
苦莱、玉米面、白面、鸡蛋。
做法
先将2/3的玉米面和1/3的白面用温水调和均匀,发酵后待用。然后将苦莱和摊好的鸡蛋分别切成碎末,放在一起搅拌均匀,加入盐、味精、香油。后将包成的团子放入笼屉中蒸15分钟后就可以食用了。
清火、jiangxue脂、清肠热、liniao,适合血脂高、患有tangniaobing之人。