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随着国人饮食习惯的转变，市场出现了以五谷杂粮为原料的粗粮饮料，并且渐渐的得到了市民的喜爱。
如今每当走进周边的大型超市，总能在货架上发现各类五谷杂粮概念饮料。而且由于五谷杂粮饮料走红，如豆制品等也开始打起五谷杂粮概念了。伊利、蒙牛、达能、雀巢等纷纷推出富含燕麦、黑豆等杂粮元素的酸奶和牛奶饮品系列。
市民日益注重健康养生，是五谷杂粮饮料热销的大助力。根据有关的调查报告显示，近年来健康饮食、健康生活环境下催生出了新一轮消费理念。蛋白饮料、凉茶饮料、植物饮料正在崛起，五谷杂粮饮品市场潜在需求巨大
五谷杂粮养生逐渐成为了一种时尚。然而五谷杂粮的营养虽然很丰富，鹤壁低温烘焙杂粮，但是也不适合吃太多，尤其是年轻人。这主要是因为五谷杂粮中的纤维和植酸含量高，如果人的日摄入纤维素量超过50克，而且长期食用，就容易影响蛋白质的吸收、脂肪的利用率，从而造成骨骼、心脏等脏器功能的损害，降低人体的免1疫能力，严重一些的话可能影响到生育能力。通过实践总结我们可以发现，日常饮食方面粗细比例以六si开为宜，因此合理的粗细粮搭配是很有必要的。 
一般而言我们把常吃的精致米面称作细粮，而把此外的玉米、小米、豆类以及薯类等称为粗五谷杂粮。粗五谷杂粮富含有各种营养物质，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗五谷杂粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗五谷杂粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。
我们应特别关注大豆和豆制品的摄入。大豆是常见的食补上品，含丰富的蛋白质（40%左右）和多种人体必需氨基酸。豆浆有“绿色牛乳”之称，但食用时一定要煮熟，做到煮三开，否则易中毒。豆腐素有“植物肉”的美称，它有补脾益胃、清热run燥、利小便、解热毒的功效。
粗五谷杂粮还具有一定的yi疗价值。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，其纤维素比精米、精面粉高4——10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠xin bing；绿豆味甘性寒，有利niao消zhong、中和解du和清凉解渴的作用；谷类蛋白质缺赖氨酸，而豆类蛋白质缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互补，营养翻番。
新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精，低温烘焙杂粮多少钱，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗五谷杂粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，促进食物残渣尽早排出体外。
粗五谷杂粮还有减1肥之功效，低温烘焙杂粮哪家好，如玉米含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减1肥非常有利。玉米成熟时的花穗（玉米须）有利niao作用，也对减1肥有利。我们可以把鲜玉米煮汤当茶饮，低温烘焙杂粮选哪家，也可把玉米面制作成玉米糕、玉米饼等。
如何健康吃粗五谷杂粮
中医专家指出，粗五谷杂粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，因此突然进食大量粗五谷杂粮，胃肠会有轻度不适应，从而引起腹胀、产气过多。
吃粗五谷杂粮有三大原则：一是粗细搭配，这就要求我们的食物要多样化，粗细粮可互补；二是粗五谷杂粮与副食搭配，粗五谷杂粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶、鸡鸭鱼等副食搭配，平衡膳食。每天粗五谷杂粮的摄入量以30——60g为宜，但也应根据个人情况适当调整；三是粗五谷杂粮细吃，粗五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗五谷杂粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。
这种情况下吃粗五谷杂粮首先要循序渐进，即刚开始时吃的量要小，比如占到主食的1/10，然后开始慢慢加量，给自己的消化系统一个适应的时间。其次，刚开始烹调粗五谷杂粮时要做到尽可能的“软烂”，以减少膳食纤维对肠道的刺激。后，好不要集中地吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗五谷杂粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。
需要强调的是，吃主食的精髓在于粗细搭配，粗五谷杂粮吃得少，起不到预防慢性bing等多种保健作用。但粗五谷杂粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫li。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗五谷杂粮过多会导致腹胀，吃粗五谷杂粮以成人的一半为宜。另外，吃粗五谷杂粮还要多喝水，因为其中的膳食纤维需要有充足的水分才能保障正常消化。
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