五谷杂粮中大多都含有大量的膳食纤维,对于吃惯了精细食物的我们而言,适当吃些玉米、小米、燕麦、荞麦等五谷杂粮,对提高我们的消化能力有一定的帮助。不过如果是消化功能差的人群,就不要顿顿五谷杂粮,因为这会加重肠胃的负担,诱发功能性腹泻,或是使慢性胃yan患者胃部发酸。
对于普通人,每天的饮食中应含有30—50g膳食纤维就足够了,而肠胃较差的人也不应就此放弃食用五谷杂粮,大约两天吃一次,并将食用五谷杂粮的时间安排在晚餐,开封五谷养生粉,也能健康地食用五谷杂粮。
看着身体吃五谷杂粮
要知道,并不是每一种五谷材料都适合你吃,不要看着流行吃五谷杂粮,而是该根据你的身体情况:
·胃肠不好的人:适合易消化的小米、大黄米和糙米。
·血糖血脂高或身体肥胖的人:适合吃燕麦,长期食用燕麦片,还有利于糖尿bing和肥胖的控制。
·贫xue的人:适合吃小米和黄豆,有利于补铁。
·体质较热的人:多吃绿豆和荞麦,有中和解du和清凉解渴的作用。
·容易水肿的人:吃红豆和薏米,利niao去水肿。
五谷杂粮要与牛奶分开吃
有些五谷杂粮会严重抑制机体钙的吸收,如全燕麦、麸糠,这些食物中含肌醇磷酸(常见于荞麦和豆类食物中)等,建议在使用牛奶后的的一段时间再进食五谷杂粮。
首先我们需要明白一件事,五谷杂粮中所含有的淀粉、膳食纤维以及B族维生素是其他种类食物无法比拟和替代的,每日保证宝宝吃些五谷杂粮是很有必要的,这不仅对宝宝日常活动、生长发育和健康至关重要,而且也为饮食习惯的培养和身体健康打下了良好基础。
生后4-6个月内的宝宝,母乳和配方nai粉是宝宝的wei一食物。而宝宝出生4-6个月以后,随着消化系统的发育成熟,我们才可以试着添加五谷杂粮。在宝宝的过渡期应该首xuan大米,因为其与麦制品相比,五谷养生粉哪家好,大米较少能引起过敏反应。其烹饪的方式选择以煮为主,将米面、豆腐、薯类做成粥和泥糊状,这样有利于宝宝吞咽和消化。为了使营养quan面均衡可在粥中加入肉泥、菜泥、水果泥等,米面与豆肉蛋类和菜的比例在3-4:2:1为合适。在制作时可放些少量的植物油,但不要添加盐、糖、味精等其他调味料,以免损害宝宝的味觉发育。
1岁左右的宝宝,过渡到谷类为主食的近似成年人的膳食模式。随着胃肠道发育和吞咽功能成熟,可将五谷杂粮与肉、菜搭配做成软饭菜、面条、馄饨、饺子、包子等等。
TIPS
● 五谷杂粮巧搭配 给宝宝选择五谷杂粮应以大米、小麦为主适量搭配豆类、玉米、燕麦、薯类等以保证营养成分的互补。
● 佳烹饪方法 为了避免维生素的损失,烹调时要用蒸、煮、烤、烙的方法,油炸对维生素破坏多,五谷养生粉报价,在电饭煲中长时间保温也会损失大量维生素。其中五谷杂粮食材可以选用低温烘焙五谷杂粮。
● 糯米食物要少吃 粽子等糯米食物太粘不易消化尽量不要给宝宝吃。
对于我们一般人而言,适合我们的饮食就是平衡的膳食,而这种饮食的di一原则,是要求平常所吃的食物尽量要多样化。这里提到的多样化有两个层次,五谷养生粉价格,首先是食物类型的多样化,就是吃的食物尽量涵盖五谷杂粮、果蔬、肉类、奶类等食物;另一个多样化则是种的多样话,这指的是每一类中要尽量吃不同种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等,不要只吃其中的一种。接下来为大家介绍一下五谷杂粮的三大营养结构。
谷类的营养结构
谷类食物中主要包括粳米、糯米、小米、小麦、大麦、燕麦、玉米等。谷类是我们人体能量的主要摄取来源,目前在我国人们的膳食中,约有80%的热能和50%的蛋白质是由谷类食物供给的。谷物中还含有调节人体生理功能所必需的B族维生素和无机盐等。由于谷类食物的种类、品种和加工方法及种植地区和生长条件不同,其营养素含量也有很大差别。
豆类的营养结构
豆类食物按其所含营养成分可分为大豆类和其他豆类。大豆按其色泽又可分为黄、青、黑、褐、双色等5种大豆;其他豆类如蚕豆、绿豆、赤豆、豌豆等。豆类食物是我国人民常用的食物,其中黄豆产量高,食用量大,也是植物蛋白的主要来源。黑豆虽然在习惯上很少食用,但它是一种很好的yao用食物。
豆类食物及其制品的营养成分因品种和种类的不同而相差很大。
薯类的营养结构
薯类食物包括番薯、芋头、马铃薯等。近年来,人们还很重视薯类防治疾病的保健作用,因为它们富含保健功能因子,对机体kang氧化、调节人体免疫功能、维护心脑血管功能、健脾、hu肝、抗诱变、抑ai、解du等有益。值得注意的是,各种薯类所含的营养素及保健功能因子不尽相同,所以日常膳食中,我们应将不同品种的薯类调配着吃,力求多样化,保证营养。