对于我们一般人而言,适合我们的饮食就是平衡的膳食,而这种饮食的di一原则,是要求平常所吃的食物尽量要多样化。这里提到的多样化有两个层次,首先是食物类型的多样化,就是吃的食物尽量涵盖五谷杂粮、果蔬、肉类、奶类等食物;另一个多样化则是种的多样话,这指的是每一类中要尽量吃不同种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等,不要只吃其中的一种。接下来为大家介绍一下五谷杂粮的三大营养结构。
谷类的营养结构
谷类食物中主要包括粳米、糯米、小米、小麦、大麦、燕麦、玉米等。谷类是我们人体能量的主要摄取来源,五谷养生粉品牌,目前在我国人们的膳食中,约有80%的热能和50%的蛋白质是由谷类食物供给的。谷物中还含有调节人体生理功能所必需的B族维生素和无机盐等。由于谷类食物的种类、品种和加工方法及种植地区和生长条件不同,其营养素含量也有很大差别。
豆类的营养结构
豆类食物按其所含营养成分可分为大豆类和其他豆类。大豆按其色泽又可分为黄、青、黑、褐、双色等5种大豆;其他豆类如蚕豆、绿豆、赤豆、豌豆等。豆类食物是我国人民常用的食物,其中黄豆产量高,食用量大,也是植物蛋白的主要来源。黑豆虽然在习惯上很少食用,但它是一种很好的yao用食物。
豆类食物及其制品的营养成分因品种和种类的不同而相差很大。
薯类的营养结构
薯类食物包括番薯、芋头、马铃薯等。近年来,人们还很重视薯类防治疾病的保健作用,因为它们富含保健功能因子,对机体kang氧化、调节人体免疫功能、维护心脑血管功能、健脾、hu肝、抗诱变、抑ai、解du等有益。值得注意的是,各种薯类所含的营养素及保健功能因子不尽相同,所以日常膳食中,我们应将不同品种的薯类调配着吃,力求多样化,保证营养。
大米大致可以分为三种:籼米、粳米和糯米,而珍珠米则是粳米中的一种。因其米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名,其中国西北部的宁夏回族自治区,自古以来就有“塞上江南”之称,有着十分悠久的种植稻谷的历史。清代时,五谷养生粉供应商,宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。宁夏珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,米质油润、味道香甜,营养丰富。下图是东莞冯佰宋食品有限公司的低温烘焙珍珠米。
珍珠米中以泰国珍珠米质量好,五谷养生粉生产,中国好的珍珠米产自东北。在我国的宁夏所产的大米品质也十分优良,历来享有“珍珠米”的美誉。
珍珠米中含有丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道ji佳,因此人们常将其与著ming的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。
珍珠米和一般的粳米在营养成分上区别不大,在个别营养含量略有不同,为主要的是在外表以及口感上。所以若是了解一般的粳米,就能了解珍珠米的营养好处了。
粳米又名大米,有早、中、晚之分,北梗凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。煮粥养人,老幼皆宜。黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载:黑米有滋yin补shen,健脾暖肝、明目活xue功效。无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。
顺应了现代人的健康强烈需求,汇集食用和药yong价值于一体的几十种食材,从营养成份、功效、选食宜忌和治liao等方面进行营养组合,并由知名的食品研究教授精心搭配而形成的一种时尚食品。在食品安全事件频发的今天,北京五谷养生粉,敢于承担广大百姓赋予其的神圣社会使命和食品安全的责任。冯佰宋公司拥有两大生产许可证(烘焙类、方便食品类)QS证jian,专业提供低温烘焙五谷杂粮批发,OEM 贴牌,五谷粉批发、代加工等服务。常食五谷杂粮对于人体的三大功效如下:
预防疾病
五谷杂粮中的钾可以避免肌肉麻bi、郁闷不安与全身无力等;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;铜、锌等微量元素具有改善神经shuai弱、失mian等症状,还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效;维生素C可缓和疲劳症状、预防感mao、下肢酸痛等。