近几年大众的健康意识得到了普遍的提高,很多人逐渐意识到精细米面的不足,低温烘焙杂粮制作方法,每日食用一定比例的粗五谷杂粮,对健康十分有益。于是,粗粮再次走进市民的视野。说起排du食物,五谷杂粮是很多年轻女性的首xuan。想要健康排du养出美美的好肌肤,那么你可以试试五谷杂粮排du的方法,一定会非常有效喔。
五谷杂粮是传统食物的一个很大的组成部分。在以前粮食生产量低下的时候,民众的日常饮食多以以五谷杂粮为主。从东方人的食物结构来说,也是多种种植物并存,比如干豆、玉米、荞麦、燕麦、高粱等。
五谷杂粮是好的基础食物,也是便宜的能量来源。每天250g-400g谷物,既是基本的膳食需要,又能预防一些慢性疾病的发生。但是,五谷杂粮也有佳的吃法。采用正确的吃法,才能把食物的美味和营养效用发挥到佳。下面东旭粮油有限公司为你建议五谷杂粮的佳吃法。
一、 新鲜为佳
在中国,我们信奉这样的理念:新鲜为佳。之所以一直都提倡谷物一定要 “新鲜为佳”,是因为新鲜的五谷杂粮能避免一种病菌污染物:huang曲霉素。久置的五谷杂粮非常容易霉变,产生威胁性极大的huang曲霉素。不仅不能预防疾病,其中的huang曲霉素还可能诱发zhong瘤。
二、提前浸泡
煮之前先浸泡,好处至少五个:去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。需要提醒的是,现在是夏天,低温烘焙杂粮厂家,在浸泡五谷杂粮时,好放在阴凉处,以减少xi菌的滋生。另外,不同的杂粮,需要浸泡的时间也不一样,但一般的原则是3个小时或以上好。
三、 清淡熬煮。
各地的风俗习惯不同,很多人在煮粥的过程中,添加了过多的酱油,糖,醋,盐等调料,虽然口味更好,但加重了shen脏的负担,还容易引发心血管疾病。我们要遵循 “三少原则” :少油,少糖,少盐。
四、变样烹调。
不仅是煮粥,五谷杂粮还有很多种吃饭。可以做主食,比如黄米面馒头。也可以制作成五谷汁,青岛低温烘焙杂粮,如玉米黄豆汁,红薯大米浆。还可以做成糊,如红豆莲子糊。以及点心,如南瓜饼等。变样烹调的好处,不仅可以改善杂粮的营养的配比结构,同时还能增加自己的食用兴趣。
五、注意搭配
虽然叫“杂粮”,但并不意味着相互之间可以随意搭配。在搭配时,做到性味相符,这样才能发挥彼此佳的食用效果。比如,红薯+小米,中医说可以“bu气益中”;牛奶+麦片,西医说可以“营养效果翻倍”。
上面这五条建议,可以总结为五个字:鲜,泡,淡,变,配。总结成一句话:讲究点,更好吃。
粗五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势,可以通过把粗五谷杂粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。对于消化能力有限的人,建议要少吃粗五谷杂粮,并且做到粗五谷杂粮细吃。患有肠胃疾bing的人吃东西要挑细软些的,所以要尽量避免吃粗五谷杂粮;患有慢性胰dao炎、慢性胃肠yan的bing人要少吃粗五谷杂粮。
由于粗五谷杂粮中含有的纤维素和植酸较多,低温烘焙杂粮供应商,所以一天内摄入的纤维素不要超过50克,而且长期过量食用,容易使人出现蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免1疫能力,甚至影响到生殖力。 如果大家只是一味的吃粗五谷杂粮,容易造成营养吸收不均衡,从而导致缺乏营养。所以说,粗五谷杂粮可以每天吃,但是一定要控制食用的量。