说到补充营养就想到各种动物性的食品,潜意识里觉得五谷杂粮是素食主义者才应该吃的,而且营养不太足。许多人往往会有此类的印象,或许你从没留意,其实很多营养素都存在于多种五谷杂粮中。有时候五谷杂粮与动物性食物“混搭”着吃,补养的效果可能更好。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发,提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。
蛋白质的来源不仅仅只是肉类,其实在豆制品里也有很多,辽宁熟五谷杂粮,部分种类甚至更多。
蛋白质是人体新陈代谢必需的营养物质之一,如果摄取不足,就会使体力下降,身体的免疫li也会随之减弱。“补蛋白多吃肉”,这是很多健身爱好者常说的话。的确,瘦肉是蛋白质的优质来源,但肉类特别是红肉,饱和脂肪酸、胆固醇的含量也不低,吃太多可能还会增加患高脂血症和肥胖症等慢性疾病的风险。用富含大豆蛋白的豆制品替代红肉就是不错的选择,因为豆制品含有丰富的植物蛋白,它属于完全性蛋白质,熟五谷杂粮报价,可与动物蛋白质相媲美,而且不含饱和脂肪酸。
坚果、豆类都能补充脂肪。
过多摄入动物脂肪可能会让人发胖,特别是肉类中的不饱和脂肪酸和胆固醇,会对人体产生不良影响。但脂肪是维持人体生理机能的重要营养,也不能缺少。因此,不妨用植物性脂肪来代替,如植物油、豆类、豆制品、坚果等。不仅能避免上述担心,而且其还富含不饱和脂肪酸,熟五谷杂粮多少钱,一定程度上可预防心血管bing等疾bing。此外,这些豆类中还含有“异huang酮”,有助预防更年期症状。
芝麻、鱼干全含钙。
一说到补钙,不少人就会想到牛奶,牛奶确实是钙质很好的来源,但其实不少食物的补钙作用不输牛奶。不妨试试这些高钙食品,可以“混搭”着吃:如20克鱼干约含250毫克钙;150克熟菠菜约含225毫克钙;280克豆腐约含295毫克钙;一勺芝麻约含100毫克钙。
五谷杂粮都补铁,不必光吃瘦肉和肝zang。
缺铁会对人体造成多方面危害,缺铁性贫xue会让人食欲减退、疲乏无力等。铁主要存在动物性食物中,如瘦肉、肝zang等,但对于不爱吃肉和肝的人,可吃些五谷杂粮,不过其吸收率确实比肉类要低。此外,维C可以促进铁的吸收,可以多吃些同时富含铁质和维生素C的食物,如葡萄干、红枣等。
花生、核桃含锌不输鱼和肉。
锌是微量元素的一种,锌能促进儿童大脑和智力的发育,还可促进淋巴细胞增殖和活力的作用,防御细jun,促进伤口愈合。肉类和鱼类中锌的含量较高,不过,一些豆子和果仁的锌含量与其不相上下,如花生、杏仁、核桃、榛子等。
发霉的五谷杂粮还能食用吗?建议不要食用了,东西发霉了已经说明产生大量的霉菌,而杂粮中的霉菌极易生成黄曲jmei du素,极具毒性,对神经中枢破坏力非常强,致ai。
杂粮发霉的原因有许多,大多是由于杂粮存储的环境不够干燥,接下来五谷杂粮粉生产厂家推荐几个储放杂粮的点子:
将杂粮储存在罐或瓶等干燥的封闭空间里;
定期的去晾晒五谷杂粮;
可以在杂粮中放置几瓣大蒜,这样不易生虫;
在五谷杂粮中放置一些干海带,能够吸收杂粮中的水分,防止变质。
此外,如果杂粮已经有霉变迹象,还可以采取以下措施,应急处理,挽回不必要的经济损失。
一、shi盐处理法
按每500公斤粮食拌l公斤shi盐的比例进行拌合,然后将粮食薄摊在地上,每天翻动两次以上,以除湿散热。此法可保持10天内不发芽霉变。
二、漂bai粉密封法
按每500公斤受潮粮食拌l公斤漂bai粉的比例拌匀,堆成圆锥形,用薄膜密封粮堆,可保持8天至10天粮食不坏。
三、吸湿处理法
将吸湿性的物质(如生石灰、木碳、干木屑、干燥草木灰或炒干的谷糠)分装入小布袋中,按l0%——20%的用量均匀地堆入受潮粮食堆中,吸附湿粮表面的水分。此法主要适用于少量受潮粮或种子粮的处理。
四、薄膜密封法
将受潮粮食去杂后堆起,每堆可为:250—1500公斤,用薄膜覆盖密封,可保证受潮粮食7天内不发芽发热。若要保持良好的粮食品质,处理期好不超过5天。受潮粮食在处理期内遇上了好天气,应及时晒干。
小贴士:黄曲mei du素B1是已知的化学物质中致ai性强的一种,其毒性作用主要是对肝zang的损害。黄曲mei du素如不连续摄入,一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。发霉的杂粮好不要摄入体内。