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五谷杂粮之黍米为禾本科植物黍的种子，主要分两种类型，以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍，秆上无毛、散穗、种子不黏者为稷。黍作为我国的一大主粮，被列为五谷之一。它营养丰富，且含糖量较高，低温烘焙杂粮供应商，具有供给热量、保gan解du的作用。在中医中黍米被列为具有【补中益qi】作用的食疗佳品。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。
五谷杂粮之黍米
黍米精选妙招
优质黍米闻起来有清香味，无其他异味。而严重变质的黍米会变成粉状，碎米较多，而且闻起来会微微有霉变味、酸臭味、腐bai味或其他气味。选购黍米时，可以抓一把黍米两首轻磨，若是手上感觉沾有糠面，那就是新黍米了，若无糠面且有黄色粉状物沾在手上的，即为染色或者掺假黍米。
黍米搭配宜忌
【黍米+红枣】具有补中益qi、养颜乌发的功效。
【黍米+南瓜】具有止咳止喘、利niao美容、润fei益qi的功效。
【黍米+玉米】具有健脾开胃、止泻除痢、降低xue脂的功效。
人们常说吃五谷杂粮有益于健康，五谷杂粮到底有什么好处呢？五谷杂粮富含有各种营养成分，所含有的膳食纤维能锻炼我们胃肠的吸收功能。五谷杂粮常用于煮杂粮粥，那它都有哪些you秀的养生好处呢？下面就跟一起来看看吧！专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。
功效1：抗寒暖身。数九寒冬，常喝五谷杂粮粥也有助于抗寒。因为小米、绿豆等杂粮很多都含有较多的维生素B1，这种维生素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中有很大的作用。天气寒冷的时候，喝上一碗特腾腾的杂粮粥还能帮我们御寒呢。
功效2：控制体重。冬季容易长肉，每天喝碗五谷杂粮粥能为你分忧。因为五谷杂粮粥饱腹感较强，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。
功效3：预防bian秘。冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生bian秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对bian秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
功效4：保护血管。在寒冷的冬季，低温烘焙杂粮价格，心脑血管疾病也容易高发，每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖。这些物质有利于预防冠心bing，帮助控制血胆固醇，保护血管。
功效5：平稳血糖。冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为各种五谷杂粮原材料含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
功效6：预防饭后困倦。“睡不醒的冬三月”，遇到这种情况，除了要规律作息外，建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统gao效工作，并保持充沛的体能。需要提醒的是，杂粮烹调起来需要花费更多时间。为了节约时间，并使五谷杂粮的口感更好，好在烹调前将其泡一泡。但是各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大，紫米、糙米等食材只需要泡4小时左右即可，而绿豆、红豆等杂豆表皮致密，泡豆时间应在12小时以上，好能达到24小时。如果要想省事，低温烘焙杂粮，也可以直接把各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放冰箱里浸泡一夜即可。
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