众所周知，五谷杂粮是人们日常生活中必不可少的食物，它不仅能够为人的身体提供营养，还能有养wei补xue的功效。那么多吃小米对身体有哪些养生意义？我们应该怎么通过日常的五谷杂粮来达到养生的效果呢？接下来小编就带大家一起来看一看。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　每100克小米中就含有9.7克的蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。 小米中的维生素B1含量可以说是所有粮食中高的。特别值得一提的是，大多数的粮食是不会含有胡萝卜素，然而每100克的小米中却含有0.12毫克的胡萝卜素。小米的功效是不可磨灭的，明朝《本草纲目》就有对小米功效的记载，“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。我国中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃an眠等功效。

　　小米的营养价值：

　　1、小米具有滋yin养血的功效，可使产妇虚寒体制得到调养。

　　2、米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。

　　3、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化bu良及口角生疮的功效。

　　4、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

　　5、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　6、消化不liang：B族维生素可促进消hua液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。及口角生疮的功效。

　　7、养阴补虚：补虚损，益精气，润fei补shen，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

　　8、降tang消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

　　9、其他功效： 小米味甘、咸、性凉。入肾、脾、胃经，具有和中益肾，除热，解du之功效。主zhi脾胃虚热、反胃呕吐。

　　小米的营养价值很高，但是也要学会正确的选购才能选到优质的小米。

　　1、观察：优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多。

　　2、闻：优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。劣质小米闻起来微有霉变味、酸臭味、腐bai味或其他不正常的气味。

　　3、尝：优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。

　　综上，我们为大家介绍了小米中富含的营养和对身体各机能的益处，而且也为大家普及了怎么选择优质的小米。可以说小米的做法有很多，不管是用来熬粥还是配合其他食物做成菜肴，小米都是营养价值极高的美食。所以想要通过日常生活养生的朋友可以多吃小米做的食物，五谷杂粮都是我们必不可少的选择。

　　随着健康生活的观念逐步深入人心，很多人都渐渐认识到五谷杂粮的重要性，然而杂粮的口感普遍较差，还不用说制作的费时费力了，一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何改善粗杂粮的口感，从而让我们吃上好吃的五谷杂粮饮食呢？下面就从三种食物入手给大家说说。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　●大米

　　将大米与其它五谷杂粮混合起来，然后加水煮粥或者煮成饭的做法是简单的。其中煮粥的方法是很有养生传统的，而且老幼四季皆宜。也有把大米磨粉后做米糕、米线、卷粉的。像广东这边流行的蒸米粉就是把米磨成浆后，然后平摊在蒸屉中，然后淋点油撒点葱花，随后再蒸个几分钟，蒸好后用刀切成一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。

　　云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

　　其中黑米适合秋季滋补。《本草纲目》记载：黑米有滋yin补shen，健脾暖肝、明目活xue的功效，低温烘焙五谷杂粮报价，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。

　　●糯米

　　因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，低温烘焙五谷杂粮选哪家，深受喜爱。李时珍说：“糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，低温烘焙五谷杂粮价格，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食。”如糯米红枣粥，就是糯米、红枣加水煮成的粥，非常适合秋季滋补。

　　糯米制成的酒可用于滋补健身和治bing，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不bu量，儿童好别吃。

　　●玉米

　　初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口味很好。

　　玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和，可降低胆固醇。二是玉米粥，中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉，既美味又有营养。

　　需注意的是，低温烘焙五谷杂粮，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。

　　人们都知道补充钙、铁、镁，却容易忽视影响人类健康的膳食纤维。随着现代人生活的改善，动物性食物的摄入不断增加，粗粮、薯类食物相继走下餐桌，因此许多人面临着膳食纤维摄入不足的营养问题，其实，这对人的健康也是不利的。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　膳食纤维是指食物中所含的不能被人体消化吸收的多糖类，分不可溶性和可溶性两个类别，也是人体每日必须补充的营养素之一。

　　不可溶性膳食纤维：粗杂粮、豆类、薯类、香蕉、苹果、草莓等含果胶量较高的水果及蔬菜中，都含有较高的可溶性膳食纤维。

　　可溶性膳食纤维：芹菜、韭菜、菠菜、豆角、豆芽、胡萝卜中都含有较多的不可溶性膳食纤维。

　　它虽然不被人体消化吸收，但因其具有特殊的功能，而越来越引起人们的重视。五谷杂粮是我们摄入膳食纤维的一大来源。

　　营养学家指出，目前我国居民，特别是中老年人，在日常膳食中除注意蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素摄入外，还应该注意足够的膳食纤维的摄入，让粗粮、薯类等食物重回餐桌。

　　现在越来越多的人饮食习惯不健康，导致人体所需膳食纤维缺乏，从而引起肠道蠕动较差，就会容易产生较多的致ai物质。

　　不仅如此，膳食纤维长期摄取不足，容易引发便mi、消化bu良、内分泌shi调，及高血脂、高xue压、心脏bing、糖尿bing等慢性bing。

　　适量进食富含纤维素食物，有助于人体消化和防止便mi。特别是中老年人，由于消化功能的减弱，更应注意含纤维食物的摄入。

　　五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒su在肠道内运行，迅速排出体外，达到pai毒的效果，因此，不妨把这些粗粮加入到你的菜单中。

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