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  • 主营产品:五谷杂粮,低温烘焙原料,养生杂粮,豆浆原料,熟五谷杂粮批发
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  五谷杂粮是我们中国百姓餐桌上的重要主食,几千年来为我们提供日常的能量以及营养元素。随着普通民众生活水平的提高,饮食也越来越精细化了,随之而来的各种富营养问题,开始提醒我们五谷杂粮饮食的重要性。然后吃五谷杂粮也需要正确的方法,不能盲目的追求养生。今天来教大家避免吃五谷杂粮的6个误区。

  1、吃五谷杂粮,选择过于单一

  小心五谷杂粮选择的品种太单一,认为一种好吃就贪恋着长期只吃它,其实这样不利于营养均衡。其实就是本末倒置了!

  正确吃法:五谷杂粮的类型很多,可以把五谷杂粮融入到三餐中,合理搭配。

  比如,大豆优质蛋白含量高,还含大豆异黄酮;燕麦含有葡聚糖,五谷养生粉生产厂家,有利血脂和血糖控制;豆类piao呤含量较高,对痛feng者不利;玉米膳食纤维含量高,老人难消化。

  2、突然大量吃

  长期吃细粮的人,不建议突然大量摄入五谷杂粮,会引起消化bu良,胃胀气甚至腹泻。如果想改变饮食习惯,就要慢慢去适应,从少到多,五谷养生粉厂家,至少需要两周的时间让胃肠道去适应。

  正确吃法:没有吃五谷杂粮习惯的人,可以开始按照7∶2∶1的搭配进食,也就是70%精米或精面,20%五谷杂粮以及10%的大豆加上杂豆。

  慢慢地,把这三样改为到3∶2∶1或者1∶1∶1的搭配比例。3∶2∶1的比例,适用于绝大部分人。所以千万不要为了健康用力过猛,到时候难为了自己的胃。

  3、多吃五谷杂粮,却不多喝水

  五谷杂粮中的纤维素,需要有充足的水分来溶解。所以,五谷养生粉价格,日常饮食中添加五谷杂粮的人,要喝更多的水以润滑膳食纤维,否则就像吃了一堆石头,导致难消化,有便mi的可能哦。

  正确吃法:爱吃五谷杂粮,就得爱上喝水。每天喝1200毫升-3000毫升白开水,能更好地帮助膳食纤维发挥作用,排除体内垃圾。

  4、五谷杂粮吃的越多越好

  五谷杂粮吃太多,不仅影响消化,还会影响某些营养物质的吸收,甚至导致营养不良。而且五谷杂粮中的纤维素,还具有干扰药物吸收的作用,它可以降低某些降xue脂药和抗精神bing药的药效,所以随意吃五谷杂粮反倒影响健康了。

  正确吃法:建议成年人每天摄入50——150克全谷物和杂豆,中年人尤其是有“三高”、便mi等症状者,长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人,可适量增加五谷杂粮摄入。

  5、用五谷杂粮制品代替五谷杂粮

  市场上的五谷杂粮制品有很多,比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。但是,作为高纤维产品,如果能口感出众、粗而不糙,大部分肯定是用大量油脂起到“润滑”作用。吃多了五谷杂粮原材料制品,反而会摄入大量油脂。

  正确吃法:吃五谷杂粮制品,不如直接吃五谷杂粮来的好。既然讲究健康,就用天然健康的烹饪方式,还原五谷杂粮根本的味道,比如蒸、煮等做法都是不错的选择。

  6、通过五谷杂粮降xue糖

  刚刚我们已经提到,五谷杂粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低,但它并不能降xue糖。有的糖友以前吃一个馒头,改成五谷杂粮后就吃两个窝头,饭也比原来多吃半碗,结果不仅血糖没控制好,人还胖了起来。

  正确吃法:五谷杂粮虽然血糖生成指数低,但碳水化合物含量不低。食用后,血糖虽然上升较慢,但进入体内的糖类物质并没降低。若不控制食量,血糖负荷增加,仍不利于血糖和体重控制。








  当下食用五谷杂粮已然形成一种新风尚。因为不少“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的,结果造成部分市民对过精食品产生恐惧,过度追求吃五谷杂粮。营养学专家指出盲目吃五谷杂粮并不一定有利健康。

  吃五谷杂粮影响对钙铁吸收

  五谷杂粮内的膳食纤维素及b族维生素含量较高,纤维素能够对肠道产生机械性刺激,从而促进肠胃蠕动,使得大便变得更加通畅。同时还有助于预防肠ai,济宁五谷养生粉,以及因血脂过高而导致的心脑血管疾病。所以现在的城市人都很青睐五谷杂粮的好处。而且膳食纤维素还能减少有害物质在体内的留存时间。所以适量进食含纤维素高的五谷杂粮对人体是有益的。

  但五谷杂粮本身也有三大弊端:di一就是五谷杂粮不容易消化,人体对五谷杂粮内营养吸收率偏低。以豆制品为例,吃煮、炒黄豆,人体对其中蛋白质的吸收消化率多只有50%;但把黄豆加工成豆腐后,吸收率马上升至90%——95%.第二大弊端在于五谷杂粮影响人体对钙、铁等其他营养的吸收。长期大量进食高纤维食物,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体免疫抗病的能力。第三大弊端在于五谷杂粮的感官性差,而且本身营养价值不高,同样质量的细粮与五谷杂粮,肯定是细粮的营养、能量要高,古代人营养不足、体力较差与他们以五谷杂粮为主食是有一定关系的。

  胃肠功能差的老人少吃

  吃五谷杂粮有三大原则:一是粗细搭配,要求市民食物要多样化,“粗细粮可互补”;其二是五谷杂粮原材料与副食搭配,五谷杂粮内的赖氨基酸含量较少,可以与牛奶等副食搭配补其不足;其三是五谷杂粮细吃,五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势,可以通过把五谷杂粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。具体如何吃五谷杂粮要分年龄分人群:胃肠功能较差的老年人(60岁以上)及消化功能不健全的儿童要少吃五谷杂粮,并且要做到五谷杂粮细吃,比如可以吃五谷杂粮粉;中年人尤其是有“三高”、便mi等症状者、长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人则要多吃五谷杂粮;运动员、体力劳动者由于要求尽快提供能量也要少吃五谷杂粮。

  胃溃疡胃肠yan患者慎食

  不同病情的人群也要区别吃五谷杂粮。患有胃、肠溃疡,急性胃肠yan的病人的食物要求细软,所以要尽量避免吃五谷杂粮;患有慢性胰dao炎、慢性胃肠yan的病人要少吃五谷杂粮。黄豆营养丰富,骨质疏松、处于更年期的中老年可以多吃,但有肾功能损害的患者则要少吃。

  五谷杂粮好在晚餐食用

  市民食用五谷杂粮好安排在晚餐,正常人吃的频率以2天一次为宜,如果是因为“三高”病情需要的话,也可安排一天两次。至于进食五谷杂粮具体数量则可以用纤维素作为基准来衡量,与人体每日吸收的热量成正比。一般来说成人日吸收热量为1800卡需要纤维素25克,2400卡热量则为30克纤维素,2800卡热量为35克纤维量。1-18岁之间的少年儿童需要的纤维素以年龄数加5-10克为宜。



  “五谷杂粮粥”里的“杂”字是有讲究的,这个“杂”不是简单的五谷杂粮原材料的堆砌,而是要有选择性的混合。在各种五谷杂粮之间,黑芝麻总是是不能缺少的,因为它含有脂肪,有助于吸收杂粮粥中的维生素E等脂溶性维生素。否则胡乱搭配后的粮食含有的营养多是雷同的。

五谷杂粮粥

  根据我国的居民膳食指南提到的,国民的一天的主食中,当有三分之一左右是五谷杂粮时,这样的主食是健康的,di一,因为主食花样多,能保证每天主食的摄入达到500克 上下。第二,粗制的五谷杂粮含有的纤维素多,有它们参合的主食,能够减少葡萄糖被人体吸收的速度,不至于因此吃成个胖子,而且纤维素还避免了肠道肿liu的发生,另一个重要问题,杂粮多是没经过精细加工的,它们带着的皮儿上,含有维生素、矿物质以及微量元素等,正好弥补的了细粮在加工过程中丢失的营养,所谓五谷养人,能养人的五谷一定包含了没经过精细加工的杂粮。

  杂粮粥是shou选,因为熬成粥之后,原本粗糙的杂粮容易吸收一些,不至于为了杂引起脾胃不和,但是很多人为了这个“杂”大费脑筋,红豆绿豆芸豆糙米紫米黑米等等,好像不这么杂就失去了价值,事实上这些杂粮的营养成分是雷同的,含的脂肪很少,含的脂溶性维生素也少,就算再杂,仍旧不能弥补脂溶性维生素的不足。 特别是当你吃杂粮的同时还很少吃肉,基本是素食,这个问题就严重了,脂溶性维生素的缺乏会带来很多问题,也是另一种营养不良。所以好在杂粮粥里加上点黑芝麻、核桃之类的,它们富含维生素E,而且本身含脂肪,除了帮助自身维生素E的吸收,还能帮助吸收其他杂粮中的维生素E,添了黑芝麻的杂粮粥就多了营养。

  其实还可以把杂粮粥变成杂粮米糊,就是用我们平常的豆浆机,将杂粮和黑芝麻核桃一起打成糊,一勺黑芝麻,两个核桃即可,因为加了芝麻核桃,所以吃起来很香,同时因为加工细,吸收起来更容易,彻底规避了杂粮纤维多,伤胃的弊端。



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