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银杏的白果内富含多种矿物质、微量元素和多种维生素，其中还含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定毒性，主要分布在绿色的胚和种皮内，一般10-50颗就能导致中毒，如此食用1-12小时就会发生中毒症状，如呕吐、头晕等。所以为了能够更好获得银杏的营养，我们在吃银杏果应注意以下几点:
1、切忌生吃。由于银杏果中的du素遇热后会减少，因此吃白果一定要煮熟后吃，而且即便如此也不可过量。
2、小孩建议少吃或者好不吃。年龄越小中毒就越容易发生，尤其是婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。
3、去掉皮和胚后再吃。银杏果的du素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的银杏果不能吃。
4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。银杏果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。
5、有下列情况的人应不吃或慎吃。手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂，此外，对体虚的人也不宜服用。
一般而言我们将日常吃的精细米面称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作五谷杂粮。营养学家认为，每周至少吃3次五谷杂粮，这样会对健康会有益处，只有摄入足量的纤维素，才能使人的肠胃更健康，并且食欲更强。我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同。比如燕麦中富含有蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质的植物蛋白；高粱则富含脂肪酸及微量元素铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。
值得我们关注的是豆类食物的摄入。大豆是常见的食补上品，含丰富的蛋白质（40%左右）和多种人体必需氨基酸。豆浆有“绿色牛乳”之称，但食用时一定要煮熟，做到煮三开，否则易中毒。豆腐素有“植物肉”的美称，它有补脾益胃、清热润zao、利小便、解热毒的功效。
粗粮还有减肥之功效，如玉米含有大量镁，五谷养生粉选哪家，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗（玉米须）有利niao作用，也对减肥有利。我们可以把鲜玉米煮汤当茶饮，也可把玉米面制作成玉米糕、玉米饼等。当然也可以将玉米与其它五谷杂粮，一起磨成五谷杂粮粉来冲泡着喝。
当然，如果完全用粗粮代替细粮，不仅口感上难以接受，而且营养也不尽合理。研究表明，体重超标准者、喜肉食者以及亚健康人群，每人每天食用粗粮50——80克为宜，也可根据个人情况适当调整。
八宝粥是在民间流传很久了的一道美味养生粥，不仅味道鲜美，还是日常养生的佳品。“八宝粥”的原意是指用八种不同的五谷杂粮原材料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。那么八宝粥怎么煮呢?下面小编就给大家推荐两款八宝粥食谱吧。
做法一
材料：红豆50克左右，干净的水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，去掉内核的红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，干净的水大概2200毫升，冰糖100克。诸如这些杂粮可以选择低温烘焙五谷杂粮，这样制作过程就更加便捷了。
制作方法：
1.首先将红豆及花生用水洗净，然后再用水泡大概2小时，随后倒掉水放进小锅里，再加入大约300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子使用前先用水泡2小时，五谷养生粉公司，捞出后再把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。拿两根筷子横放在汤锅上，随后将锅盖放在筷子上，后把火调至中偏小，大约煮个1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
做法二
材料：糯米150克，赤小豆100克，河南五谷养生粉，葡萄干50克，花生仁(生)50克，莲子50克，松子(炒)50克，枣(干)50克，桂圆50克，调料：白砂糖200克。
制作方法：
1.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;
2.糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用;
3.花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软;
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