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小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，五谷养生粉，可见地理1气候对产物形成过程的影响是十分重要的
近几年，现磨现配的“五谷养生粉”备受人们推崇。全国许多大型超市都设有五谷杂粮磨粉点，提供各类各样的五谷杂粮，甚至还有部分药材，以供顾客选用。由于普通人对于五谷杂粮的药性不太了解，建议还是购买成熟的产品。
公司提醒大家，往五谷杂粮粉中添加中yao材需要谨慎。像桂圆、山药、芡实、枸杞、大枣本身都是药食同源，作为辅助性的保健shi品，这些搭配没有问题。但从营养角度来说，每种食物都有其适合的烹调方法，不是所有食物打成粉来吃都能吸收得好。
中药食疗应根据药性，科学配伍，五谷养生粉直销，合理搭配，五谷养生粉零售，同时要辨证施膳，要因人、因地、因时而异。每个人体质寒、热不同，年龄不同，选择养生粉也应因人而异。建议加工养生粉时不要随便加入中yao材，必要时也必须遵照中医师的建议。
一些年轻女性认为养生粉健康，就忽略主食而直接用养生粉来代can。但是五谷杂粮粉只是一种保健类食品，是绝不能代替主食。
此外，五谷养生粉厂家，食材在磨粉打碎过程中，容易受到微生物的侵袭而变质，如果保存不当的话更会出现霉变、结块等现象。所以在购买时尽量少买，并尽快食用，注意密封、避光、低温保存。
大米大致可以分为三种：籼米、粳米和糯米，而珍珠米则是粳米中的一种。因其米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中国西北部的宁夏回族自治区，自古以来就有“塞上江南”之称，有着十分悠久的种植稻谷的历史。清代时，宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富。下图是东莞冯佰宋食品有限公司的低温烘焙珍珠米。
珍珠米中以泰国珍珠米质量好，中国好的珍珠米产自东北。在我国的宁夏所产的大米品质也十分优良，历来享有“珍珠米”的美誉。
珍珠米中含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道ji佳，因此人们常将其与著ming的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。
珍珠米和一般的粳米在营养成分上区别不大，在个别营养含量略有不同，为主要的是在外表以及口感上。所以若是了解一般的粳米，就能了解珍珠米的营养好处了。
粳米又名大米，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温;赤粳热，白粳凉;新粳热，陈粳凉。煮粥养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载：黑米有滋yin补shen，健脾暖肝、明目活xue功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。
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