随着科学家们深入研究了各种防ai食物，他们发现五谷杂粮中一般都含有某引起辅助抗ai物质成分，比如豆类杂粮含有的黄酮成分，对于抑制恶性肿liu有不错的效果。美国ai症研究人员通过诸多的实验证实了，黄酮可遏止结肠ai、肺ai、食道ai等ai细胞增殖。不少的五谷杂粮中都含有维生素E，它有助于帮助脑细胞免受损害，从而保护肌体，延缓衰老进程。

　　长期研究发现，玉米中的脂肪、磷元素以及维生素B2的含量是谷类食物中高的，其所含有的脂肪含量为面粉、大米的一倍多。胡萝素的含量更是面粉、大米望尘莫及。玉米中含有亚油酸和维生素E。能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬hua的发生。玉米中含钙质较多，科学家研究表明，缺钙是引起高血ya的原因之一。玉米中含有丰富的曲谷胱gan肽，是1种抗ai因子。玉米中丰富的纤维素，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致ai物质对结肠的刺激，因而可减少结肠ai的发生。

　　五谷杂粮批发厂家介绍一下杂粮的优势：

　　①、维生素Bl含量高。维生素Bl是1种水溶性维生素，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，维生素Bl还能增进食欲，促进消hua，维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少，但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。

　　②、含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的“第七营养素”（前6种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）。它的的主要作用有降tang、降zhi、减fei、通便、解du防ai和增强抗病能力。

　　③、中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓jie疲劳，增加体能。

　　副食与主食、粗粮与细粮、植物与动物的比例，均应为6：4。人们要多吃五谷杂粮这样才能给身体提供足够的营养。

　　以前因为生活物质条件差，许多人们无法吃到细粮，只能吃一些粗粮五谷杂粮。因此，可能有些人们就会有营养不良的身体情况。而现在物质条件相当丰富，有些人们又只吃细粮，不吃粗制五谷杂粮，结果导致身体营养过剩，微量元素摄入不均衡。从这个方面来说，在平时生活之中，人们要多采用粗粮和细粮搭配的食谱，如五谷杂粮养生粥。

　　一、五谷杂粮养生粥的配方

　　说五谷杂粮养生粥吃起来更健康，可能现在许多人们都是认同的。不过，要说它到底由哪些食物组成的，估计不少人就不太了解。其实，说是五谷杂粮粥，并非只是由五种杂粮组成的。这个配方包括了多种不同类型的五谷杂粮原材料，如大米，熟五谷杂粮价格，小米，薏米，高粱，黑米，红豆，黑豆，红枣，桂圆等。

　　二、五谷杂粮养生粥的营养

　　不同的谷物之中含有不同的营养成分与微量无素，熟五谷杂粮，如果长期只是食用某一个类型的食物，则必然会造成营养的不均衡不quan面。而五谷杂粮由多种食材构成，它们每一种食物之中所含有的营养成分搭配在一起，能非常好地满足人体日常饮食的需要。因此，它的营养成分还是相当高的，是许多营养专家tui荐的一种饮食方法。

　　三、五谷杂粮粥的一般做法

　　五谷杂粮养生粥只是一个统称，在不同的地方，它有着不同的表现形式。例如在一些地方，熟五谷杂粮批发，人们在年前吃的腊八粥，就是这种养生粥的一种。大米，小米，薏仁、大麦仁，红莲子，红豆，绿豆，糯米，黑米，菱角，芡实等十多种常见的食材，加入花生米，葡萄干，桂圆肉，再中入适量冰糖，一起熬制。做出来之后，就是香味迷人的腊八粥。

　　五谷杂粮中的钾可以避免肌肉麻bi、郁闷不安以及全身无力等情况；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；铜、锌等微量元素具有改善神经衰弱、失mian等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效；维生素C有助于缓和疲劳症状、预防感mao、下肢酸痛等。

　　五谷杂粮中富含有各类营养成分，常吃五谷杂粮不仅能预防疾病，还有保持健康的功效。如五谷杂粮中所含的不饱和脂肪酸，对于软化血管内附着在管壁上的胆固醇，减低心血管方面的疾病；膳食纤维可以有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，也对糖尿bing患者有极大的帮助。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　根据中guo营养学会公布的数据，一个成人每天25-35克的膳食纤维是健康的状态。然而从常吃100种谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物中挑选发现，它们的膳食纤维含量平均不足1%。这样要满足人的正常需求就很困难，熟五谷杂粮多少钱，因此缺乏膳食纤维就成了普遍现象。

　　相对而言，五谷杂粮的膳食纤维含量就高得多，完全可以满足人们的营养需求，因此五谷杂粮就成为追求健康的人们的shou选食品。

　　减肥瘦shen

　　在现代都市里，超过五成的人纤维素摄取量低于人体需要量的一半。长期缺乏纤维素除影响肠胃健康以外，更缺乏进食纤维素后提供的饱腹感，容易进食过量，继而导致肥胖。五谷杂粮膳食纤维丰富，日常饮食中多吃五谷杂粮，提高纤维摄取量，提供饱腹感，轻松达到减肥瘦shen之功效

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