平日里适当的多吃些五谷杂粮,不仅能够帮助我们健体养生,还可以促进身体排du和新陈代谢,部分还有辅助治liao效果。如今我们常指的五谷杂粮,跟古时候五谷杂粮的定义有些不同。其中的“五谷”涵盖了广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类。而“杂粮”则是指小米、荞麦、高粱、花生、燕麦等比较传统的杂粮,在此基础上还会加上一些药食两用的杂粮,如红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等这些广义上的各类“杂食”。对于如此众多的食材,我们需要根据自己情况来选择和搭配。
其实有不少人在家会自制五谷营养糊。林举择提醒,如果是把五谷杂粮打碎后煮食,那么对于消化功能较差的人群来说,hao是加水煮沸,使五谷糊更好地溶解,利于消化和吸收。
3-5种搭配适宜
五谷杂粮天天吃,怎样才能吃出健康呢?专家表示,主要还是要将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中,根据性味归经和功效搭配,将相同功效或可以功效互补的五谷杂粮原材料组合搭配在一起。
搭配的种类也不宜过多,一般3-5种适宜。如高粱和大豆都属于杂粮,五谷养生粉价格,具有养gan益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性fu泻的人,可以搭配健脾除湿的淮山、薏苡仁,持续吃一段时间后,会有良好的功效。而小麦被称为“五谷之贵”。对女性更年期综合征、自汗盗汗以及情绪烦躁失mian者,可加入百合、龙眼肉、莲子等一起搭配食疗。而黑豆被称为“肾之谷”,对肾xu下肢浮肿者有较好的食疗作用,为加强这一功效,可搭配上赤小豆和芡实。出现肺热症候时,可选用有润fei、清热作用的大米、绿豆、薏苡仁搭配。小米是五谷之首,五谷养生粉直销,常食能补脾益胃。对脾虚体弱的人而言,可用小米搭配上同样具有补益脾胃的淮山、玉米、大米等。对于血虚体质的人士,五谷养生粉哪家好,我们可以选用红米、红豆、枸杞、红枣等搭配以增强补xue的功效等。
他提醒,吃五谷杂粮的搭配主要根据个人具体情况来定,绝du不是把有益粮食全放在一起就能有好的效果的。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%,麦粒软,面筋差,可见地理1气候对产物形成过程的影响是十分重要的
枸杞是一种药食同源的五谷杂粮,枸杞子不但食用价值非常高,而且药yong价值也是相当高的,常食用枸杞子有助于促进机体的免疫li,因而有强健身体的作用。另外枸杞在滋yin补shen方面有一定的作用,同时对于经常用眼一族的朋友来说,日常吃枸杞子还可以起到一个清gan明目的作用,五谷养生粉,总之吃枸杞子对人体的健康有很大的帮助。但它同时也有几个要点需要注意的。
1.由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高xue压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的好不要食用。
2.枸杞子可滋补肝shen,但肝shen不虚也就没有必要服。
3.它毕竟是药品,药品治liao疾病是靠其偏性,也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。 4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。
5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。