面包要吃全麦、米饭要吃糙米、粥要吃燕麦、馒头还要吃荞麦面的。随着人们对于五谷杂粮的越来越重视，很多人纷纷开始将五谷杂粮摆上了餐桌。甚至有不少人做法偏激，日常每顿都吃全五谷杂粮，而精米细面几乎不再碰了，这样极端的安排自己的饮食不会造成问题吗？全五谷杂粮大多比较粗糙，经常吃会伤胃吗？常吃是否如大家说的能长寿呢？今天五谷杂粮粉生产厂家就来给大家一一答疑解惑。

　　吃全谷类食物不会造成营养不良

　　全谷杂粮其实就是在加工的过程中仅脱去外壳，没有去掉麸皮的粮食，而常吃的小麦面粉和大米主要包含淀粉、蛋白质和少量维生素，但全谷杂粮则包含了人体所需的大量维生素、矿物质和膳食纤维，营养较精米精面更为全mian。况且日常饮食除了主食可以我们还可以从各种蔬菜、水果和乳制品中摄取营养，并不会造成营养不良。《黄帝内经》里曾写到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这说明前人早已总结过以谷物为主，再搭配蔬果蛋奶肉类，能够保证营养均衡。

　　吃全谷类食物不伤胃

　　很多人觉得全谷杂粮比较粗糙，肠胃不好的人常吃会更伤胃。现在基本家家都有压力锅和豆浆机，只要煮软一些，打碎一些，并不会对胃造成伤害。所以，只要注意做法，常吃粗粮并不会伤胃。

　　吃全谷食物能降低患bing风险使人长寿是真的

　　全谷杂粮中含有膳食纤维、大量的维生素和抗yang化物质，有助于预防肥胖、糖尿bing、心脑血管疾bing和ai症。很多国家已经鼓励大家多吃全谷杂粮，甚至建议宝宝一岁以后就可以吃全谷食物。

　　《英国医学杂志》于2016年发表了一项汇总了45项相关研究的文章，把吃全谷杂粮和不吃全谷杂粮的两类人进行了对比，证明只要每天吃90克全谷杂粮食物，就可以把心脑血管疾bing的患bing风险降低22%、中feng的危险降低12%、冠心bing的风险降低19%。如果增加到210克-225克，患ai症的风险降低15%、糖尿bing死亡风险降低51%、感染性疾bing降低26%。可见日常吃的全谷食物越多，很多疾病死亡的风险就越小。

　　全谷杂粮吃了有好处，日常生活中患有糖尿bing、心脑血管疾bing、肥胖的这类人群应该多食用全谷杂粮。至少在日常主食中把一半换成全谷杂粮，不仅能够平衡营养，还能降低多种慢性疾bing的患bing风险，帮助我们保持健康、苗条及延长寿命。

　　人们常说吃五谷杂粮有益于健康，熟五谷杂粮，五谷杂粮到底有什么好处呢？五谷杂粮富含有各种营养成分，所含有的膳食纤维能锻炼我们胃肠的吸收功能。五谷杂粮常用于煮杂粮粥，那它都有哪些you秀的养生好处呢？下面就跟一起来看看吧！专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　功效1：抗寒暖身。数九寒冬，常喝五谷杂粮粥也有助于抗寒。因为小米、绿豆等杂粮很多都含有较多的维生素B1，熟五谷杂粮制作方法，这种维生素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中有很大的作用。天气寒冷的时候，喝上一碗特腾腾的杂粮粥还能帮我们御寒呢。

　　功效2：控制体重。冬季容易长肉，每天喝碗五谷杂粮粥能为你分忧。因为五谷杂粮粥饱腹感较强，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。

　　功效3：预防bian秘。冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生bian秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对bian秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。

　　功效4：保护血管。在寒冷的冬季，心脑血管疾病也容易高发，每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖。这些物质有利于预防冠心bing，帮助控制血胆固醇，保护血管。

　　功效5：平稳血糖。冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为各种五谷杂粮原材料含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。

　　功效6：预防饭后困倦。“睡不醒的冬三月”，遇到这种情况，除了要规律作息外，建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统gao效工作，并保持充沛的体能。需要提醒的是，杂粮烹调起来需要花费更多时间。为了节约时间，并使五谷杂粮的口感更好，好在烹调前将其泡一泡。但是各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大，紫米、糙米等食材只需要泡4小时左右即可，而绿豆、红豆等杂豆表皮致密，泡豆时间应在12小时以上，好能达到24小时。如果要想省事，也可以直接把各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放冰箱里浸泡一夜即可。

　　古人有云：五谷为养，可见五谷杂粮粗细搭配才是合理的养生之道。常吃五谷杂粮益处多，这是被许多人认可的。五谷杂粮里富含有不可溶性膳食纤维，有助于预防高血yan高血脂，肥胖，ai症，糖尿bing，心脑血管等多种疾病有着积极作用，同时对于改善便mi也有一定的帮助。

　　五谷杂粮有益，但并非多多益善，有些人听说吃五谷杂粮有好处，熟五谷杂粮生产厂家，就过量食用，殊不知这样不仅没有达到防治疾病维护健康的作用，反而会起到一些不利作用，损害身体的健康。

　　1.过多的食用五谷杂粮会严重增加肠胃的负担

　　因为五谷杂粮中主要富含的是不可溶性膳食纤维，大量食用后，会使人感觉腹胀，早饱，加重胃的排空延迟，引起消化bu良等。·

　　现在的生活节奏使得大多数人患有或轻或重的肠胃疾病，那么如果在本身肠胃功能就较弱的情况下过多食用的话，还会出现腹部不适，肚胀嗳气，食欲降低这些状况。还有就是儿童和老人，一定要注意不能多吃。

　　2.食用五谷杂粮，还会降低蛋白质的消化率，并影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

　　当过量食用五谷杂粮时，其中的不可溶性膳食纤维会减缓肠胃的蠕动，使蛋白质的消化吸收率大幅度降低，同时还会妨碍糖分和脂类的吸收，在一定程度上也阻碍了部分微量元素的吸收，尤其是大家比较重视的钙、铁、锌等。

　　现在有一些老年人，因为担心高血脂高血tang等，刻意的控制饮食，减少了肉类蛋类这些富含蛋白质的食品，那如果再长期大量进食五谷杂粮原材料的话，很容易出现血浆蛋白质水平降低，并缺乏那些身体必须的微量元素。

　　3.食用五谷杂粮还会引发糖尿bing人的低血糖反应

　　有些糖尿bing患者的血糖非常敏感，会因为运动，熟五谷杂粮报价，饮食，药物的改变引发低血糖反应。尤其是注射胰岛素的患者，如果过多的食用五谷杂粮，短时间内由低纤维膳食变为高纤维膳食，影响了消化系统对糖类脂类的吸收，便会出现这种低血糖的反应。

　　4.要粗细结合，荤素搭配才是健康的饮食。

　　吃五谷杂粮也可以讲究方式方法，“五谷杂粮细作”就是一种非常好的膳食结构，例如：玉米馒头，玉米黄豆饼，小米粉窝头，小米山药粥等，既改善了口感，又保证了营养，还避免了饮食不当带来的不良反应。

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