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荞麦属于蓼科荞麦属的植物，国内现在种植的主要有普通荞麦以及鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。荞麦喜温、喜湿、短日照作物，以吸取磷、钾较多。荞麦所含有的蛋白质中富含赖氨酸成分，以及铁、锰、锌、镁等微量元素，还含有膳食纤维。
荞麦中含有的黄酮成分对于抗jun、消yan、止咳、平喘以及祛痰有一定的效果。因此荞麦被营养学界以及科学界赋予了“消yan粮食”的美称，在五谷杂粮中绝dui是特殊的存在。另外这些成分还具有降低血糖的功效。
荞麦面是一种灰黑色的面粉，虽说看它其貌不扬，合肥五谷养生粉，但是营养价值却是很高。荞麦面的食用方法比较多，不过人们常用的做法是做面条。荞麦中的蛋白质含量普遍比米面要高，这对于正在长身体的儿童来说是十分有益的。荞麦面中的赖氨酸和精氨酸所起的作用会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度。但是，父母在给孩子们做荞麦面条的时候，也有一些需要注意的地方。
荞麦面条适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌。荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得久一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末好采用羊肉末，羊肉温暖养wei，和荞麦是很好的搭配。当然荞麦也可以与其它五谷材料搭配着吃。
适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，五谷养生粉价格，对于老年人可以减血脂、降xue压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦。荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量好。
老辈们有这样一种说法：“吃豆赛吃肉”。但对于老人而言，要消化坚硬的豆类还是有点困难的。所以如今老人们都喜欢喝由各种豆打成粉煮成的豆糊，这就是一种相对不错的吃法。
豆类包括大豆（青豆、黄豆、黑豆）和杂豆（红豆、绿豆、蚕豆、芸豆等），富含蛋白质，是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源，脂肪含量低，几乎不含胆固醇，因此豆类是防治冠心bing、高xue压、糖尿bing、动脉粥样硬化等这类疾病的理想食品。中医养生素有“五色豆养五脏”之说。红豆补心补xue；绿豆补肝、清热jie毒，降低胆固醇；黄豆补脾补qi，经常食用可以延缓衰老；黑豆补shen；白豆补肺，理中益qi。在豆糊制作中，五谷养生粉哪家好，这五色豆也是制作常用原料。
其实，在制作豆糊时，还可以加些其它种类的米粉和芝麻、花生等果仁粉，营养会更quan面。从营养保健角度看，豆类食品赖氨酸含量丰富，蛋氨酸不足，豆类与谷类食品混合食用可以发挥营养互补作用。豆类不易消化，但打成粉后多种食物搭配得既美味又容易消化，特别适合牙口不好的老人、儿童和孕妇食用，而且能一次吃到多种粗粮，对于保证饮食多样化有好处。此外，豆糊也非常适合上班族。现代人常因紧张的工作而忽视自身的饮食保健，致使营养结构失衡。豆糊除了煮熟外，还有一种吃法：将豆粉炒熟，用开水冲着喝，非常符合上班族营养、保健、快捷的要求。
豆糊虽好，并非人人适合。对糖尿bing患者而言，同一种食物其粉状食物的餐后血糖反应要高于颗粒状，因此也不宜多吃。
枸杞是一种药食同源的五谷杂粮，枸杞子不但食用价值非常高，而且药yong价值也是相当高的，常食用枸杞子有助于促进机体的免疫li，因而有强健身体的作用。另外枸杞在滋yin补shen方面有一定的作用，同时对于经常用眼一族的朋友来说，日常吃枸杞子还可以起到一个清gan明目的作用，总之吃枸杞子对人体的健康有很大的帮助。但它同时也有几个要点需要注意的。
1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高xue压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的好不要食用。
2.枸杞子可滋补肝shen，但肝shen不虚也就没有必要服。
3.它毕竟是药品，药品治liao疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，五谷养生粉报价，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。 4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
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