五谷杂粮是泛指粮食作物，是各种粮食、杂粮、豆类的统称。它在中国有几千年的历史了，形成了独特的历史文化。今天低温烘焙五谷杂粮批发厂家给大家讲讲五谷杂粮的储存方法。

　　1.黑米

　　黑米之所以受到人们青睐，是因为它含有大米所缺少的维生素C、叶绿素、花青素和胡萝卜素，因此，黑米也被视为养生米。袋装黑米直接放在阴凉通风处即可，如果购买的是散装黑米，那好放在干净的塑料袋中，吃多少取多少，剩余的密封好袋口并放在阴凉处。

　　食用黑米前，要将其洗净后放在水中浸泡一夜。因为黑米的外部包裹着一层坚韧的种皮，不浸泡很难使其熟透。

　　2.小米

　　小米营养丰富，不管对于老人还是孩子，都是较佳的杂粮补品。小米较易生虫或霉变，通风干燥的地方适合存放小米，如果发现小米粘结，很可能是湿度过高，若不及时处理，会霉变长虫，不能食用，所以要尽快晾晒，但不可放在太阳下曝晒，而是应置于荫蔽处慢慢阴干。

　　如果小米没有储存好，生了虫子怎么办？

　　这时候，有的人会把小米置于阳光下曝晒想sha死虫子，其实，这样做不但杀不死米虫，还会适得其反，几天后，小米中的米虫只会更加活跃，有增无减。而且曝晒后的小米因丧失水分还会影响营养价值和口味。正确的做法应该是将生虫小米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛就行了。

　　3.黑豆

　　黑豆在贮藏过程中，要保持良好的通风状态，使干燥的低温空气不断地穿过黑豆籽粒间，以降低温度，减少水分，防止局部发热、霉变。低温的好处是能够有效地防止微生物和害虫的侵蚀，使种子能处于休眠状态，降低呼吸作用。

　　也可以密闭贮藏，低温烘焙五谷杂粮直销，通过密闭方式与外界隔绝，以减少环境温度、湿度对黑豆粒的影响，使其保持稳定的干燥和低温状态，防止虫害侵入。同时，在密闭条件下，由于缺氧，既可以抑制黑豆的呼吸，又可以抑制害虫及微生物的繁殖。

　　4薏米

　　薏米是我们常吃的杂粮之一，它所含的营养物质非常丰富。薏米在夏天非常容易生虫，即使不生虫，在高温的环境下，也会产生哈喇味，对食用产生影响或是不能再食用。因此，保存薏米要注意两个问题：

　　第yi，存储薏米的环境应干燥、通风、凉爽，如果家里有通风凉爽的北阳台，适合存放薏米。

　　第二，存储时间别超过半年。袋装薏米打开之后要尽快食用，如果有剩余，好密封后放入冰箱冷藏。

　　5.燕麦

　　燕麦对心脑血管的特殊食疗作用，使其迅速进入百姓家庭，成为餐桌上常吃的一种杂粮。但燕麦的保存也比较讲究，必须低温干燥。因为燕麦是在冬季收获，它喜欢低温的环境，如果想在夏天存储燕麦，好的办法就是装入密闭的塑料袋放入冰箱冷藏。

　　6.红豆和绿豆

　　可以把买回来的绿豆或者红豆放进冰箱冷冻，不过时间好在一周左右。

　　把一些花椒用纱布包好放进绿豆或者红豆里面，豆子就不会长虫。可以把豆子放到太阳里晒一下，确定没有虫子了，把它放进洗干净并且空干的玻璃瓶里，密封好就行了。

　　可以用开水浸泡15分钟，然后捞出晒干，收藏在缸中，可以保持豆子在很长时间内不变质，不生虫。

　　绿豆、红豆等豆类如果储存不好的话，也会生虫。那么，如果遇到绿豆生虫子的情况，该怎么处理呢？

　　佳的处理方法就是把这些绿豆放入冰箱冷冻室冻起来，里面的虫子就会被冻死。然后吃的时候，用水多淘几次，浮起来的都是被虫子吃过的坏豆子和虫子，直接扔掉，剩下的就是好豆子，可以放心食用。也可以在刚买回来的时候，就直接放入冰箱中的冷冻室，如果里面有虫卵也会被冻死，冷冻几天后，拿出来，密封好，以后就不会生虫了。

　　五谷杂粮通常是指玉米、番薯、土豆、红豆、黑豆、绿豆、小米、糙米、燕麦、黑米、全麦面粉等。细粮主要有精米、白面等。五谷杂粮和细粮的主要营养成分差不多，低温烘焙五谷杂粮厂家，有75%左右的碳水化合物，7%——8%的蛋白质，其余是少量的脂肪、维生素、矿物质。加工工艺的差别会造成一些细微的差别，比如在燕麦中有一种成分叫赖氨酸，精米里就没有。但就总体上的主要营养素摄入推荐量而言，这点差别无需过于在意。

　　五谷杂粮和细粮明显的区别在于五谷杂粮含有丰富的膳食纤维和B族维生素。膳食纤维的作用有两面。从好处说，膳食纤维可以帮助人体改善肠道功能、降xue脂；从坏处说，膳食纤维会妨碍脂肪、蛋白质、铁的吸收，引起胃胀气等。

　　四类人不适合拿五谷杂粮当主食：

　　4岁以下的儿童  这一年龄段的孩子正处于旺盛的生长发育期，需要吸收大量的营养素，甚至对脂肪也是很需要的，但同时，他们的胃肠道功能还比较弱。五谷杂粮里大量的膳食纤维不适合他们的胃肠道，同时还会影响别的营养素的吸收，所以儿童要多吃细粮。

　　老年人  老年人新陈代谢慢，肠胃功能减退，吸收营养的能力本来就比较差，经常吃五谷杂粮，会摄入大量膳食纤维，吸收功能就会更差。

　　肾功能不好的人  肾功能不好的人对蛋白质的摄入是有限制的，而且要求摄入优质蛋白质，但不管是五谷杂粮还是细粮，里面的植物蛋白，大多不是优质蛋白。这类人应该多补充肉、蛋、奶等优质蛋白。

　　大病初愈者和大手术恢复期的病人  患者在整个恢复期都需要大量优质蛋白的摄入，五谷杂粮不仅可能会引起腹胀不适，还会干扰优质蛋白质的吸收。住院治liao的病人也不适合天天拿五谷杂粮当主食。

　　核桃中含有丰富的磷脂，那可以给宝宝吃一些核桃吗？答案是可以的。核桃富含各种矿物质元素，吃些核桃有助于促进宝宝的骨骼发展，还能较好的补充维生素A，给予眼睛足够的营养，这对于促进大脑的健康发育帮助很大。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

五谷杂粮，核桃

　　核桃含有丰富的营养元素如优质蛋白，纤维素，无机盐，磷脂，维生素等等，喂给宝宝一些核桃有助于补充营养元素，可以帮助宝宝更好的发育。而且核桃中也含有大量的膳食纤维，宝宝食用核桃可以补充膳食纤维，这对于增强宝宝的肠胃功能有好处，可以帮助宝宝开胃，改善宝宝的胃口，以更好地食用饭菜，摄入营养。

　　核桃里富含磷脂，食用核桃有助于宝宝补充磷脂，有助于促进宝宝的脑部发育和神经系统发育，可以提高宝宝的记忆力。核桃还富含矿物质如钙，食用核桃补充钙物质，有利于宝宝的骨骼发展，促进宝宝快快长高。核桃富含维生素比如维生素A，宝宝食用核桃，补充维生素A，低温烘焙五谷杂粮批发，有利于宝宝形成良好的视力，有助于宝宝的视力健康发展。此外核桃还可以与其它五谷杂粮搭配磨成五谷粉，可以使得营养更加丰富。

　　核桃富含脂肪，宝宝食用核桃，补充脂肪，有利于宝宝补充能量，促进宝宝的健康发展。核桃含有丰富的优质蛋白，宝宝吃核桃，可以补充优质蛋白，有助于提高宝宝的免yi力，增强宝宝的抵抗力，保持健康发育。核桃含有丰富的钾钙钠等无机盐，宝宝吃核桃，可以补充钾钙钠等物质，促进代谢，维持基础代谢的正常。

　　宝宝吃核桃的做法

　　宝宝吃核桃虽然有利于补充营养，济南低温烘焙五谷杂粮，提高免yi力，记忆力，有利于宝宝形成良好的视力，但是在给宝宝喂食核桃时也是要有正确的方法才能既保证安全又可以给宝宝补充营养。宝宝的口腔发育未全，核桃相对于宝宝的口腔来说体积较大，所以在给宝宝喂食核桃前先要将核桃磨成粉，加入粥类便于宝宝消化的食品中，这样才能保护宝宝的牙齿和咽喉健康。

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