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  • 主营产品:五谷杂粮,低温烘焙原料,养生杂粮,豆浆原料,熟五谷杂粮批发
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  现在很多人觉得术后的病人一般都要喝粥来补充营养,因此在家中熬粥的时候也熬得烂烂稠稠的。他们自认为这样,一因为病人身体虚弱消化能力差,二营养价值丰富。民间甚至有流言称病人一定要喝稀烂的白米粥,那到底白米粥究竟应该怎么熬有营养?老人、婴幼儿、术后病人及糖尿bing患者正确的喝粥方式是什么样的。用什么米和五谷杂粮熬粥,营养是好的?

  其实有些住院的病人,与其说他们是因病去世的,不如说是死于营养不良造成的机体功能衰竭。奇怪的是往往病人一入院,就自觉地放弃正常的饮食,只依赖于两种食品——白米粥和骨头汤。遗憾的是,这两样食品,实在不能支撑病人的营养需求。”

  “‘病人必须喝白米粥’,这是哪儿来的规矩?我想来想去,大概还是来源于古人对喝粥好处的歌颂吧。发现古代就开始把粥当成病弱者的食物,以及长期饥饿之后的恢复饮食。还有人坚信,喝粥表面上的那层浓汤,‘能令人百日肥白’。”

  古人赞美喝粥,其中有几层意思。一是粥是穷人的救命食物,在粮食少到干饭不够吃的时候,煮粥可以用较少的粮食来维持生命;二是有知识的人和僧、道中忍喝粥,和富贵者大鱼大肉的生活相比,有清雅、脱俗的感觉;三是对病弱者来说,粥容易消化,给消化系统带来的负担小,五谷养生粉,也不容易引起过敏或食物不良反应等麻烦。

  “如果用大米来熬粥,那么糙米比精白米好,混合多种米的杂粮粥更有营养”

  古代并没有现代的电动碾米机,他们所吃的大米,若不是糙米,就是精度比较低的白米,和现在所说的精白米完全不是一种状态。

  即便在30年前,国人也都是吃标准米,就是“92米”;而现在的米,五谷养生粉多少钱,差不多是70米,也就是外层30%都被去掉的米,其维生素和矿物质的含量通常只有糙米的三分之一到四分之一,营养价值和92米不可同日而语。传说“令人百日肥白”的米汤,也是那种糙米或轻度碾磨后的米煮出来的粥汤。和现在的精白米汤相比,它的维生素和矿物质含量的确是要高很多的。

  同时,所谓的粥,也不排除其他的粮食种类,比如小米粥。小米的维生素B1和铁元素含量,按我国食物成分表(第二册)的数据,分别是我们现在所吃特级粳米(以zhu名的小站稻米为例)的8倍和5倍。换成燕麦来比呢?VB1和铁的含量都是这种白米的14倍。价格高昂的香米怎么样?这两种营养素的含量比小站稻米更低。

  所以,可以这么说,如果用大米来熬粥,那么糙米比精白米好;如果可以接受其他低温烘焙五谷杂粮来熬粥,那么在粥里面加入小米、燕麦等其他杂粮,营养价值将会大大提升。








  一般而言我们将日常吃的精细米面称作细粮,把玉米(面)、小米、高粱、豆类和薯类等称作五谷杂粮。营养学家认为,每周至少吃3次五谷杂粮,这样会对健康会有益处,只有摄入足量的纤维素,才能使人的肠胃更健康,并且食欲更强。我们知道,不同品种的粮食其营养价值也不尽相同。比如燕麦中富含有蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质的植物蛋白;高粱则富含脂肪酸及微量元素铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。

  值得我们关注的是豆类食物的摄入。大豆是常见的食补上品,含丰富的蛋白质(40%左右)和多种人体必需氨基酸。豆浆有“绿色牛乳”之称,但食用时一定要煮熟,做到煮三开,否则易中毒。豆腐素有“植物肉”的美称,它有补脾益胃、清热润zao、利小便、解热毒的功效。

  粗粮还有减肥之功效,如玉米含有大量镁,五谷养生粉哪家好,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗(玉米须)有利niao作用,也对减肥有利。我们可以把鲜玉米煮汤当茶饮,也可把玉米面制作成玉米糕、玉米饼等。当然也可以将玉米与其它五谷杂粮,一起磨成五谷杂粮粉来冲泡着喝。

  当然,如果完全用粗粮代替细粮,不仅口感上难以接受,而且营养也不尽合理。研究表明,体重超标准者、喜肉食者以及亚健康人群,每人每天食用粗粮50——80克为宜,也可根据个人情况适当调整。



  红薯是一种生活中常见的五谷杂粮,其饱腹效果还是不错的。那么红薯如果吃多了会有不利之处吗?吃红薯要注意些什么?一起和冯佰宋小编来看看红薯吃多了有什么坏处及红薯的饮食禁忌吧!

  红薯吃多了会给身体带了哪些坏处?

  吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁:红薯中有一种氧化酶成分,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。

  红薯到底是应该生吃还是熟吃呢?

  红薯生吃的缺点是:生吃红薯的话肠胃难以消化,生地瓜中的淀粉,五谷养生粉厂家,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适。

  红薯生吃的优点是:不用经过煮熟那么麻烦,少量吃一点没多大坏处。

  红薯熟吃的缺点是:要经过煮、烤等步骤,过程繁琐。

  红薯生吃的优点是:高温加热可以使红薯里面可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。

  红薯大的功效是能够调节肠道,它含有可溶性纤维和大量的菌群,有通便排du功效。因其脂肪和热量的含量低,因而对减肥、健美有一定的作用。另外红薯也不宜单吃,单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。

  红薯的功效与作用

  红薯能补脾益qi,宽肠通便,生津止渴(生用)。



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