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一般而言我们将日常吃的精细米面称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作五谷杂粮。营养学家认为，五谷养生粉哪家好，每周至少吃3次五谷杂粮，这样会对健康会有益处，只有摄入足量的纤维素，才能使人的肠胃更健康，并且食欲更强。我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同。比如燕麦中富含有蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质的植物蛋白；高粱则富含脂肪酸及微量元素铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。
值得我们关注的是豆类食物的摄入。大豆是常见的食补上品，含丰富的蛋白质（40%左右）和多种人体必需氨基酸。豆浆有“绿色牛乳”之称，但食用时一定要煮熟，做到煮三开，否则易中毒。豆腐素有“植物肉”的美称，它有补脾益胃、清热润zao、利小便、解热毒的功效。
粗粮还有减肥之功效，如玉米含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗（玉米须）有利niao作用，也对减肥有利。我们可以把鲜玉米煮汤当茶饮，也可把玉米面制作成玉米糕、玉米饼等。当然也可以将玉米与其它五谷杂粮，一起磨成五谷杂粮粉来冲泡着喝。
当然，五谷养生粉，如果完全用粗粮代替细粮，不仅口感上难以接受，而且营养也不尽合理。研究表明，体重超标准者、喜肉食者以及亚健康人群，五谷养生粉价格，每人每天食用粗粮50——80克为宜，也可根据个人情况适当调整。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理1气候对产物形成过程的影响是十分重要的
众所周知五谷杂粮一般具体是指大小米、小麦、大豆、红高粱这五种农作物，而现在米和面粉以外的粮食都可以通通称之为杂粮。其实养生杂粮也不例外，对其相比大同小异，养生杂粮的食用价值非常高，营养又丰富，还有保健功能，如红豆里淀粉特别多，很容易就让人吃饱了，同时又有通畅小便、消胀除肿、止吐的功能。而小麦有健脾，五谷养生粉多少钱，补1肾、护心，宁神之功效。将小麦与大米、红枣、合欢花、枸杞等药材一起煮成粥吃，对心烦失1眠有很好的预防作用。 此外对于养生杂粮中的大米在日常生活中非常常见，即是重要的煮食，如果病人咳嗽老不好，吃大米又能够滋1阴和润1肺。杂粮虽好，但也不宜过量摄取，特别是肠胃不好或是因为手术原因使得消化功能受到较大损伤的人不能吃太多。由此可以得知对于养生杂粮中不同种类的食用可以起到不同的作用。
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