人体维持机能的正常运转，就需要摄入大量的食物，现在的五谷杂粮很多，为什么要吃呢，从一个人的健康考虑，身体需要各种不同物质营养的吸收，而现代人对健康的需求越来越高了。如今人们的物质生活条件有了很大改善，很多人已经不满足于吃饱了，现在开始需要讲究吃好了，而五谷杂粮正是我们需要的优质食物，那么五谷杂粮到底有哪些好处？我们来看看！专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　好处一：吃全谷杂粮有助于保证我们的营养供应

　　粉和全麦粒相比，维生素B1含量只有全麦的四分之一。又比如说，大米和小米相比，钾和铁的含量只有小米的五分之一。所以，吃粗粮（全谷）能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。胃肠不好的人千万不要因为粗粮'粗糙'的外表而拒绝吃粗粮，只要选择好种类，不但不会增加消化系统的负担，反而可以帮助吸收更多的营养素。比如小米、大黄米、高粱米、糙米、莲子等，煮粥吃很容易消化吸收。

　　好处二：吃全谷杂粮能摄入更多的防病保健成分

　　五谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的kang氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质各有健康益处，如有利于预防ai症、有利于预防冠心bing、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。白米白面中的保健成分则微乎其微。

　　好处三：全谷杂粮纤维含量高，有助降低肠ai风险

　　人们都知道全谷杂粮中纤维素多，而且总膳食纤维多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和kang性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便mi的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠ai的风险。

　　随着健康生活的观念逐步深入人心，很多人都渐渐认识到五谷杂粮的重要性，然而杂粮的口感普遍较差，还不用说制作的费时费力了，一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何改善粗杂粮的口感，从而让我们吃上好吃的五谷杂粮饮食呢？下面就从三种食物入手给大家说说。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　●大米

　　将大米与其它五谷杂粮混合起来，然后加水煮粥或者煮成饭的做法是简单的。其中煮粥的方法是很有养生传统的，而且老幼四季皆宜。也有把大米磨粉后做米糕、米线、卷粉的。像广东这边流行的蒸米粉就是把米磨成浆后，然后平摊在蒸屉中，然后淋点油撒点葱花，随后再蒸个几分钟，蒸好后用刀切成一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。

　　云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

　　其中黑米适合秋季滋补。《本草纲目》记载：黑米有滋yin补shen，低温烘焙五谷杂粮厂家，健脾暖肝、明目活xue的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。

　　●糯米

　　因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。李时珍说：“糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食。”如糯米红枣粥，就是糯米、红枣加水煮成的粥，非常适合秋季滋补。

　　糯米制成的酒可用于滋补健身和治bing，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不bu量，儿童好别吃。

　　●玉米

　　初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口味很好。

　　玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和，可降低胆固醇。二是玉米粥，中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉，既美味又有营养。

　　需注意的是，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。

　大白米饭天天都吃，偶尔也会感到腻味，其实我们不光在炒菜熬汤需要花点小心思，煮饭的时候不妨也发散一些奇思妙想，这样不仅能够将米饭吃得更营养美味，其实也可以减肥哦！今天就来和大家分享粗粮饮食的三个提示。专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。

　　一、豌豆清肠防便mi，富含优质蛋白质

　　豌豆又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆，有色白粒大和青麻粒小两种，低温烘焙五谷杂粮报价，以前者为质优。中医认为，豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒fu作用。另外，豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗bing能力和康复能力，其富含的粗纤维还能促进大肠蠕动，低温烘焙五谷杂粮，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

　　二、豆薯同米一起煮，控糖减肥营养丰富

　　时至今日，我们吃到口的主食一般为经过机器打磨的精白米，这种米饭除了碳水化合物几乎不含有粗粮或正常谷类所含有的丰富矿物质，吃得太多太久不但容易肥胖，更容易导致jiao气bing等维生素B12缺乏的bing症，还容易让糖尿bing患者血糖急速升高，不利控糖。为了打破这种局面，在煮饭的时候加入更多新鲜素材成为了大多数人的做法，如加入豌豆、玉米、土豆、腊肠、香菇等各式食材，这样不仅更好吃，也更容易让人们通过米饭就摄入足够均衡的营养，粗粮和豆类中含有的粗纤维还能够帮助经常大鱼大肉的人们解决便mi的难题。同时，在主食中适当加入粗粮对于糖尿bing患者来说不但能够摄入足够的营养，也能让血糖保持在比较稳定的状态，而不致于忽高忽低上下波动。

　　除此之外，在米饭中加入薯类如土豆、红薯等还能达到减肥的效果。虽然土豆、红薯等薯类都是大众所熟知含有丰富碳水化合物的五谷材料，但是薯类更容易让人产生饱腹感，当然感到吃饱了的时候其实食量也许并未达到平时的饮食摄入量。再加上薯类消化慢，人感到饥饿的时间更长，也不容易去吃多余的零食，进而杜绝长胖的可能。从这个意义上来说，粗粮蒸米饭的做法既营养，又减肥。

　　三、将米饭煮得多姿多彩有助于杜绝孩子挑食

　　现在由于零食多，大多数孩子常常吃了零食以后就不愿意再吃正餐，长期以往极易造成孩子挑食、偏食进而营养不良，因此，煮出可口又色彩多样的米饭也是吸引孩子乖乖吃饭的一大fa宝。家长们在控制甚至严禁孩子吃零食的时候也要考虑如何让孩子更乐意进餐，不妨在米饭里加入一些红豆、豌豆、玉米等，这样米饭的颜色鲜艳，营养丰富，孩子也会更乐意吃“好看的米饭”。

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