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  米糊是一种营养丰富的五谷杂粮早餐,尤其是宝宝小时候是吃米糊的哦,容易消化营养又高。那么,米糊的营养价值有哪些,怎么做好吃?一起和小编来看看米糊的营养价值及米糊的做法介绍吧!

  米糊这种食物我们在早餐主要食用的食物之一,特别是广东人的朋友们,你们食用白粥主要是因为早餐可以补充营养物质,而且比较容易消化,适合早餐饮用。其实,米糊这种东西的营养价值是比较高的,对于孩子断奶的时候我们是可以采用米糊来喂养的,因为它含有比较多的蛋白质以及具有保健作用。

  米糊又叫米油、米汤,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平,能滋yin长力,有很好的补养作用。 不过,这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤,并要达到粘稠的程度才有效,米少或者太稀,都不行。如果需要,可以往其中加入其它五谷材料,为米糊增加更多的营养。

  广东“白粥”并非人们所说的白米粥,而是慢火熬大米粥,在熬煮过程中不断添加米浆,这样,粥汤浓酽,米油成分充分溢出,白粥成为体虚者补身的首xuan佳品。 米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐,五谷养生粉多少钱,还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平,有益身体健康。

  米糊更容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量,尤其适合婴儿食用,是开始食用大米和面条等的di一步;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分,增进感官享受,促进食欲。米糊制作方便,但也存在弊端:谷物的量控制不当容易出现夹生情况气、养阴、润zao的功能。








  现代人都已经或多或少的了解一些五谷杂粮养生的知识,因而都有些明白吃得精细不太好,也并不意味着就是吃得健康。往日里被戏称是带着“土”味儿的五谷杂粮,如今已经摇身一变了,成了健康食品中不能被忽视的一个重要种类。  五谷杂粮是我国传统饮食中的一个重要组成部分。在农耕时代食物普遍匮乏的条件下,饮食上多以五谷杂粮为主。而且从东方人的食物结构来说,也是多种五谷杂粮植物并存,比如干豆、玉米、荞麦、燕麦、高粱等五谷材料。  五谷杂粮对我们的健康有重大的意义。现代人的饮食变得越发精细了,五谷杂粮的摄入量明显不够,从个体的营养上来看这样的情况并不好,慢性bing发病率非常高就有这类原因。2002年第四次全国ying养调查发现,主食、五谷杂粮吃得越少,高xue脂、高 xue ya、肥胖的发生率就越高。  第yi,五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维,可以降xue脂。普通食物转化成葡萄糖进入体内,血糖指数会很快地升高随之很快地下降,而五谷杂粮被摄入后,血糖指数相对比较平稳。这对于对糖尿bing人等控制血糖有好处,血糖得到控制后也有利于血脂的代谢。  第二,吃五谷杂粮容易耐饥,有利减肥。曾对两40多个糖尿bing人做过实验,想通过控制饮食来控制糖尿bing,其中一个很重要的措施就是增加五谷杂粮的摄入——五谷杂粮占到主食的1/3。实验进行了2个月后,病人的血糖、血脂明显下降,体重减少。  第三,吃五谷杂粮还可以改善便mi。  五谷杂粮中有许多营养,如B族维生素是丰富的,还有钙、铁等的含量都很高。  对一般人来说,五谷杂粮占主食的比例可以是1/5-1/3,每天保证吃一次五谷杂粮。对糖尿bing、血脂gao、血压高、肥胖患者来说,比普通人更应该多吃五谷杂粮,五谷杂粮可以占到主食的1/3甚至1/2。吃法可以根据各人的喜好有多种选择,比如以全麦面包、麸皮面包代替精白面包,或是选用玉米馒头、高粱馒头等;吃面条时可以选择荞麦面、玉米面或者绿豆挂面;烧饭、煮粥时可以放一些燕麦、赤豆、玉米。吃五谷杂粮也要注意搭配。  五谷杂粮虽好,但也不是所有的人都需要多吃五谷杂粮的。有些人就不太合适,如肠胃不好的人,诸如有溃疡病、肠yan、胃肠道手术后的病人,因为五谷杂粮比较粗糙。这也要多加注意。

  “五谷杂粮粥”里的“杂”字是有讲究的,这个“杂”不是简单的五谷杂粮原材料的堆砌,而是要有选择性的混合。在各种五谷杂粮之间,黑芝麻总是是不能缺少的,因为它含有脂肪,有助于吸收杂粮粥中的维生素E等脂溶性维生素。否则胡乱搭配后的粮食含有的营养多是雷同的。

五谷杂粮粥

  根据我国的居民膳食指南提到的,国民的一天的主食中,当有三分之一左右是五谷杂粮时,这样的主食是健康的,di一,因为主食花样多,五谷养生粉价格,能保证每天主食的摄入达到500克 上下。第二,粗制的五谷杂粮含有的纤维素多,有它们参合的主食,能够减少葡萄糖被人体吸收的速度,不至于因此吃成个胖子,而且纤维素还避免了肠道肿liu的发生,另一个重要问题,杂粮多是没经过精细加工的,它们带着的皮儿上,含有维生素、矿物质以及微量元素等,正好弥补的了细粮在加工过程中丢失的营养,所谓五谷养人,能养人的五谷一定包含了没经过精细加工的杂粮。

  杂粮粥是shou选,因为熬成粥之后,原本粗糙的杂粮容易吸收一些,不至于为了杂引起脾胃不和,但是很多人为了这个“杂”大费脑筋,红豆绿豆芸豆糙米紫米黑米等等,好像不这么杂就失去了价值,事实上这些杂粮的营养成分是雷同的,含的脂肪很少,含的脂溶性维生素也少,就算再杂,仍旧不能弥补脂溶性维生素的不足。 特别是当你吃杂粮的同时还很少吃肉,基本是素食,这个问题就严重了,脂溶性维生素的缺乏会带来很多问题,也是另一种营养不良。所以好在杂粮粥里加上点黑芝麻、核桃之类的,开封五谷养生粉,它们富含维生素E,而且本身含脂肪,除了帮助自身维生素E的吸收,还能帮助吸收其他杂粮中的维生素E,添了黑芝麻的杂粮粥就多了营养。

  其实还可以把杂粮粥变成杂粮米糊,就是用我们平常的豆浆机,将杂粮和黑芝麻核桃一起打成糊,一勺黑芝麻,两个核桃即可,因为加了芝麻核桃,所以吃起来很香,同时因为加工细,五谷养生粉选哪家,吸收起来更容易,彻底规避了杂粮纤维多,伤胃的弊端。



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