对于养生问题，还是饮食方面需要注意的细节比较多。就如之前我们的主食都是面食、米饭，现在很多家庭也开始吃五谷杂粮了。就是我们所说的粗粮的吃法，吃粗粮的好处，相信大家都知道一些。

　　食物追求精细，但人们不知道的是，粗粮的营养价值是高于细粮的，食用太多的精细粮食，身体需要的某些重要营养素得不到补充，容易患上xinxueguanbing、tangniaobing等现代病，危机人体健康。

　　粗粮的营养成分

　　现代营养学家指出，粗粮有十分丰富的营养，除了含有蛋白质、糖分、脂肪、多种维生素及钙、铁、锌等微量元素之外，还含有膳食纤维及其他多种营养物质。经常食用粗粮有助于改善pinxue，预防水肿、ganmao等病症的作用，此外，常吃粗粮还能够提升机体mianyili。

　　粗粮的营养价值怎么样?

　　开胃

　　粗粮是原味食物，有着天然的香气，五谷杂粮吃起来虽然口感较粗糙，但吃的是原味，通过咀嚼会觉得越吃越香，有诱人食欲、开胃的功效。

　　改善bianmi

　　粗粮中含有丰富的膳食纤维，熟五谷杂粮零售，研究表明，吃细粮的人很多都纤维素摄取不足，排便时间平均要高于食粗粮者一倍。膳食纤维能加速肠胃蠕动，对改善bianmi有着一定作用。

　　kang ai

　　粗粮含有丰富的微量元素，包括铁、钙、磷、硒、锌等。而这些元素在精米、白面中是非常少的，在加工过程中多有损失。粗粮中的这些微量元素对预防ai症有一定的效果。

　　kangshuailao

　　杂粮食物中维生素的含量较高，如维生素E、维生素B、β胡萝卜素等，能帮助人体清除氧自由基，活化机体酶活性，改善机体内环境平衡，起到积极的kangshuailao作用。

　　我们说粗粮的营养价值高，具有颇多功效和作用，熟五谷杂粮直销，但食用高纤维的粗粮并非越多越好，没有节制，而应该掌握在一定的限度内。营养学家建议，对于成年人而言，每天摄入粗粮的量应在10-30克为宜，熟五谷杂粮，老人与孩子食用粗粮的量应减半，在5-15克之间为宜。

　　粗粮养生食谱

　　上面介绍了粗粮的营养价值，接下来为大家介绍两款粗粮养生食谱，常吃有利于健康。

　　多米粥

　　原料

　　江米、紫米、莲子、红小豆、花生、大枣、核桃仁、绿豆。

　　做法

　　先将莲子、江米、红小豆、绿豆、紫米放入锅中加水煮1小时左右，然后再加入核桃仁、大枣熬制半小时就可以了。

　　苦菜玉米面团子

　　原料

　　苦莱、玉米面、白面、鸡蛋。

　　做法

　　先将2/3的玉米面和1/3的白面用温水调和均匀，发酵后待用。然后将苦莱和摊好的鸡蛋分别切成碎末，放在一起搅拌均匀，加入盐、味精、香油。后将包成的团子放入笼屉中蒸15分钟后就可以食用了。

　　清火、jiangxue脂、清肠热、liniao，适合血脂高、患有tangniaobing之人。

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如今当下流行的健康食材：五谷杂粮养生粉已经被大众所热衷，五谷杂粮养生粉选用的是五谷杂粮，从专业营养的角度分析，五谷杂粮养生粉是很健康的饮食。五谷杂粮养生粉中的五谷杂粮可以为人体提供各种营养元素，使我们的身体更加健康。五谷杂粮养生粉的吃法也是有讲究的，下面我们就一起来了解一下五谷杂粮养生粉如何食用才更健康。

首先，取3-4勺五谷杂粮养生粉放入容器中；

然后，先倒入适量冷开水搅拌至粉团完全融化散开；不要一开始就直接加入热水搅拌，这样五谷杂粮养生粉容易融化不开；

之后，再倒入热开水由内向外不断搅拌成糊状，以自己的喜好加入糖、牛奶或蜂蜜。

如果我们食用的五谷杂粮养生粉是生的，我们要先将它们放在锅里煮熟之后再食用。