在民间的五谷杂粮中,小米粥素有“代参汤”之称。这是因为小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪以及碳水化合物,五谷养生粉报价,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。而且小米中含有一般粮食中没有的胡萝卜素,这在小米中每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,同等重量的小米中含铁量也比大米高出一倍。因此,对于身体虚弱、需要补xue的人来说,小米是理想不过的滋补品。
而近,国外营养学家发现,喝小米粥还有助于缓解失mian。这是因为,实验表明色氨酸与人类睡眠愿望的产生和困倦程度密切相关。食物中蛋白质内色氨酸含量越高,越容易入睡。这是因为色氨酸能促使大脑神经细胞,分泌出一种催人欲睡的“血qing素”。而小米里含有丰富的色氨酸,在众多的食物中名列前茅。
此外,从中医的角度讲,晚饭时喝点小米粥助mian也是有依据的。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。小米做成粥后容易消化,可保护胃黏膜,有清热解渴、健胃除湿、和胃安mian等功效。熬小米粥的时候,也可添加大枣、红豆、红薯、莲子等,增加美味的同时 ,也均衡营养。
明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道:“五脏更相平也,一脏不平,所胜平之。故云:安谷则昌,绝谷则亡。”谷,指主食;昌,指身体健康,鹤壁五谷养生粉,这句话意思是吃够主食,身体才棒。
“这句话向我们强调了主食的重要性。”五谷杂粮作为日常的主食,能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,五谷养生粉品牌,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。