烘焙黄豆
食用方法与特点:
烘焙黄豆豆浆特点折叠传统豆浆的做法,要提前煮熟豆子等材料,费时费力,还要预估好次日豆浆销量,免得煮熟的豆子产生浪费;而烘焙豆做现磨豆浆,豆子不需要泡,也不用煮,全天可做。省时、省力,简单又方便,没有豆腥味,绿色健康,不需要任何添加。传统煮豆,需要冷藏,放久了会坏掉,煮豆子、泡豆子费时、费燃气,还需要添加剂除腥味,算下来烘焙豆还划算些。烘焙豆能做十几种豆浆口味,口感第一,细滑浓香,比传统豆浆浓香好喝。
烘焙豆现磨豆浆配方经过无数次的科学配比、检验调试出来,很好解决了豆浆口感粗糙,营养物质不均衡,豆浆稳定性差容易沉淀等问题,从而使豆浆保鲜期长、稳定均一、厚实细腻、口感滑爽,豆香浓郁、回味悠长、诱人食欲、效果显著,绿色安全无杂味,可使产品提高一个档次。
制作烘焙黄豆方法
制作烘焙黄豆方法可以用全温度烘焙,建议用40-60度烘焙黄豆,并不时的翻滚盛装器皿查看;待烘焙黄豆表面微微发黄,在烘烤10分钟左右便可。
如果用上下控温烘焙,上热板在60-70度,下板(如用导热器皿比如铁盘、不锈钢则20-30度,如用陶瓷器皿40-50度)。
每个炉具性能大多都有不同,每10分钟左右查看一下,炉具里的物品。如感觉温度较高则减小一点温度每次大概5-10度。温度高虽然能快速把黄豆表皮烤熟,但内部荏苒有大量水分。虽然感观上能达到,但实质上达不到成品效果,应用小火慢慢烘焙。
品名:黑芝麻
规格:2.5kg\包
【性味归经】甘,平。归肝、肾、大肠经。
【养生功效】 黑芝麻富含钙、铁和维生素E,能够乌发、补血、通乳。中医认为黑芝麻能补血养颜,滋润皮肤,是一种十分理想的健美食品。黑芝麻能润燥通便,使头发乌黑,增加乳汁分泌,还有助于调节血压,降低血脂及预防冠心病。是孕妇及老年人极好的养生食品。
【食用注意】
1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
【 药用价值】补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
春雷产品的优势:
1、纯绿色食品:无污染、无公害、无添加剂非转基因绿色食品。
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3、天然弱碱水土:本产品种植土壤、水源是天然弱碱性,无污染,产品更健康,更营养。
黑米淘后水变紫是染色米吗? 专家称黑米含花青素
“为什么黑米淘洗后竟然会掉色呢?是不是染色的劣质黑米啊?”昨日,福州薛女士,担心自己买到了染色米。随后,记者调查后发现该黑米并非染色,专家也提醒,正常的黑米含“花青素”,浸泡后出现紫褐色属正常,市民莫恐慌。
昨日,记者来到该超市,购买了二两黑米,将黑米浸泡在水中,十几分钟后,黑米颜色果然如薛女士所反映的,水呈现紫褐色。随后,记者采访了该超市公关部负责人黄先生,黄先生表示,该超市销售的黑米进货凭证齐全,此前也有顾客反映黑米洗后,水会呈紫褐色。为此,该超市还将在售的黑米送至福州大学监测中心监测,但监测结果显示黑米质量合格,并未监测出化工颜料。黄先生还向记者提供了监测报告。
既然是合格的黑米,为何淘米时水会呈现紫褐色呢?对此,省农科院稻麦研究所研究员卢礼斌接受采访时表示,黑米表皮含有“花青素”,经过浸泡后黑米呈紫褐色是正常的。同时,黑米只是表皮呈黑色,用指甲刮开表皮,米心还是白色的,若不是呈白色,则极有可能是人为染色的。