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黑花生的营养价值有多高？
黑花生是花生家族的一株奇葩，具有极高的营养价值和特殊的保健功效。黑花生营养丰富，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，同时也含有大量的硒元素、钾元素等矿物质元素，更重要的是花生衣中还含有黄酮类物质、黑花生衣色素、白黎芦醇等具有独特功能的生物成分，下面就系统地介绍一下黑花生的营养价值。
1.黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。
2.对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。
3.可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。
4.有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。
5.可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。
6.降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，预防心血管疾，有“动脉清道夫”的美誉
专家支招：怎样挑选黑花生
市民怎样挑选放心的黑花生，专门致力于研究黑花生培育的经济作物研究所所长提出了三点建议：
一、挑带壳的：“除非是改变它的基因，否则是没法染色的。”唐荣华说，市民挑选黑花生保险的办法就是挑带壳的黑花生，因为如果有壳，不法商家就无法从染色上做文章。
二、挑新鲜的：专门致力于研究黑花生培育的经济作物研究所所长说，市民挑选的时候可以将花生仁掰开两半，观察如果颜色偏黄，那就说明花生不够新鲜了，就要特别小心，因为可能进行加工过。而如果里面偏白，就说明更加新鲜，被加工过的可能性较小。
三、挑胚芽是白色的：在每粒花生仁的顶端都会有一个白色的小点，那是花生仁的胚芽。如果花生仁经过染色，胚芽有可能也被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。
春雷黑花生的优势：
1、纯手工挑选：春雷的黑花生是纯手工筛选，保证袋袋健康，让你吃得放心。
2、纯绿色食品：无污染、无公害、无添加剂非转基因绿色食品。
3、原产地直供：从生产基地到餐桌无任何中间商，让您购买更放心，吃得更舒心！
4、天然弱碱水土：本产品种植土壤、水源是天然弱碱性，无污染，产品更健康，更营养。
春雷牌精品礼盒面面俱到
1.小米面：小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助
2.玉米面：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢能力，调整神经系统功能。
3.黄米面：补虚损、益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚，适宜于久病体虚或者虚劳的补益
4.黑米面：黑米所含锰锌铜等无机盐大都比大米高1-3倍。
5.江米面：糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹泻有一定缓解作用
6.大米面：具有补脾、和胃、清肺功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能
7.黄豆面：含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质，一斤黄豆中含有铁质55毫克，且易被人体吸收利用
8.黑豆面：有降低血中胆固醇的作用。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。
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