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　粗五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗五谷杂粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。对于消化能力有限的人，建议要少吃粗五谷杂粮，并且做到粗五谷杂粮细吃。患有肠胃疾bing的人吃东西要挑细软些的，所以要尽量避免吃粗五谷杂粮；患有慢性胰dao炎、慢性胃肠yan的bing人要少吃粗五谷杂粮。

　　由于粗五谷杂粮中含有的纤维素和植酸较多，所以一天内摄入的纤维素不要超过50克，而且长期过量食用，容易使人出现蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，低温烘焙杂粮批发，甚至影响到生殖力。如果大家只是一味的吃粗五谷杂粮，容易造成营养吸收不均衡，从而导致缺乏营养。所以说，粗五谷杂粮可以每天吃，但是一定要控制食用的量。

　　吃粗五谷杂粮好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗五谷杂粮的健康特性。粗五谷杂粮之所以健康，是因为它富含多种保健成分和膳食纤维，脂肪很少，也没有糖和盐。但如果用油炸的方法烹调，就会吸收大量脂肪，同时粗五谷杂粮中的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分也会损失殆尽。特别值得提醒的是，把粗五谷杂粮熬成非常软烂的粥是大的误区。许多人觉得粥清淡健康，又好消化，用粗五谷杂粮煮粥绝dui没错。特别是它的升血糖指数低，糖尿bing等慢性bing bing人应该多吃。可是，杨月欣领导的实验小组在研究中发现，粥越软烂、黏糊，粗五谷杂粮中的淀粉糊化的程度越高，使血糖上升的速度也就越快。如果把粗五谷杂粮熬成这样的粥，对血糖的好处就没有了。

　　黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。在中医里，黑色主肾经，可以滋肾yin，bu肾阳，所以黑米的作用不容小窥。　　低温烘焙五谷杂粮批发厂家带大家看看黑米中含有的营养成分：　　1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；　　2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫xue、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；　　3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；　　4. 黑米有抗jun，降低xue压、抑制ai细胞生长的功效；　　5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。　　黑米的一些食法　　黑米粥　　黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋yin bu肾，yi气强身，明目huo血。　　黑米莲子粥　　黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋yin养心，bu肾健脾，青岛低温烘焙杂粮，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。　　“三黑”粥　　黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能bu血。适合须发早白、头昏目眩及贫xue等患者食用。　　黑米银耳大枣粥　　黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋yin润fei，滋补脾胃，四季皆可服食。　　黑米鸡肉汤　　黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食yan等调味食之。此方能补虚yi气，养血huo血，低温烘焙杂粮直销，适合于产妇、病后体虚者使用。　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化bu良。

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