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      你可以观察一下绿豆的颜色,如果是质量上乘的绿豆,那么它的外皮看上去就像涂了一层蜡似的,并不是单纯的绿色,而且绿豆也应该是饱满的,非常大的,同时,它的颗粒应该是均匀的,不能说有的大,有的小,这样的绿豆不好,一个质量好的绿豆必须是没有破碎的,可以说几乎很少看到破碎,而且绿豆里面不含有任何的杂质,市场上有很多不同的绿豆,甚至有的超市绿豆都在打特价,大家一定要注意,对于这些特价的绿豆,如果里面有虫子,而且破碎,或者是琐屑的物质比较多,那么建议是不要买,因为这样的绿豆,往往不具备营养成分,或者是说因为某些原因,它的营养成分已经损失了。

   

     

      大家也可以闻一闻绿豆的气味儿,你可以抓一把绿豆,放到自己的鼻子旁边,向绿豆哈一口热气,它可以在短时间内感受到你的热气分子,然后你可以闻一闻气味,质量上乘的绿豆往往是有一种清香的味道,就像是炒豆子的味道,没有其他的味道,如果是比较坏的绿豆,那么,闻起来往往就会有一些杂味,混杂不同的东西都会产生这种味道,同时,会让你感受到他的霉变。


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      苦荞--七大营养素完全集于一身,不是药,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。出产于高寒山区,绿色天然,纯净无染。


食疗作用:

1.抗氧化,清除体内自由基,延缓衰老,预防和治疗肿瘤、癌症;

2.预防和治疗心脑血管疾病,对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效;

3.降血压、降血脂、降血糖;

4.辅助治疗糖尿病,是糖尿病患者主粮的选择;

5.促进眼部血液微循环,增进视力,对糖尿病患者视网膜病变有效;

6.开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎,对胃酸过多有抑制作用,适合有胃溃疡史的患者食用;“莰菲醇”,有抑制幽门弯曲杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用;

7.消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。 桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用,

8.治疗烧伤、创伤;



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基本概述

玉米渣 经营玉米加工行业的河南玉香玉米食品加工厂分析认为玉米渣是湿磨工艺生产玉米淀粉的主要副产品,俗称玉米渣或玉米面筋粉。生产1kg淀粉大约要产生0.6kg湿渣皮,我国每年要产生玉米渣皮30万吨以上。玉米渣通常由50%~75%的蛋白质、15%~30%的淀粉、少量酯类物质和纤维素组成。

因其水溶性差、口感粗糙,且有特殊的臭和色泽,一般只作饲料使用。

玉米渣功效作用

1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;

2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

3.研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;

4.国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。