中奇圣(山东)食品科技有限公司

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对花茶的制法有较为详细的叙述:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶,诸花开放,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,扎花为拌。三停茶,一停花,用磁罐,一层茶,一层花,相间至满,纸箬扎固入锅,重汤煮之,取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。在窨花完成的基础上,再用少量鲜花复窨一次,出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花,要选择晴天采的朵大饱满的花,鲜花的开放度略大些。

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合欢花有宁神作用,主要是治郁结胸闷,失1眠,,眼疾,神1经衰弱等。合欢花味甘性平。现代药理研究发现,合欢是一种神经系统强壮剂,具有舒解郁结、缓和紧张、减轻疲劳等作用。因此如有胸胁滞满、忧郁不解、失1眠等症者,每次取合欢花9克~15克,沸水泡饮,通过其舒郁、理1气、安1神的作用,自可除忧解烦,心情舒畅。



花茶是我国特有的香型茶,花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味,又兼具鲜 花的纯情馥郁之气,有“引花香,益茶味”之说。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类。

柠檬果肉味极酸,主要的酸叫柠檬酸,占汁液总量的5%以上。柠檬汁富含维生素C,并含少量维生素B。那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齿留香。