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粒度分级可采用干式气流分级装置，如自由涡型气流分级器、强制气流分级器等。利用这些分级装置可筛分出5～10微米这一粒径范围的微粒。这一粒径范围的大驴打滚黄豆粉中，安阳驴打滚黄豆粉，蛋白质含量高，得率高，而且容易获取。这种高蛋白含量脱脂大驴打滚黄豆粉的用途极为广泛，特别适用于汉堡包类食品加工。
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黄豆的叶柄顶生一枚较大，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，驴打滚黄豆粉报价，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面；侧脉每边5条；小托叶铍针形，长1-2毫米；小叶柄长1.5-4毫米，驴打滚黄豆粉代加工，被黄褐色长硬毛。
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黄豆的总状花序下部3裂片分离，均密被白色长柔毛，花紫色、淡紫色或白色，长4.5-8（10）毫米，旗瓣倒卵状近圆形，先端微凹并通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖状，驴打滚黄豆粉价格，基部狭，具瓣柄和耳，龙骨瓣斜倒卵形，具短瓣柄；雄蕊二体；子房基部有不发达的腺体，被毛。
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