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五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气'，低温烘焙杂粮制作方法，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，低温烘焙杂粮多少钱，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种zhibing防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。
小米
小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，低温烘焙杂粮生产厂家，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾，清虚热，除湿liniao之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有ziyin液、养气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。大豆重养
大豆中的黑豆被称为“之谷”，中医认为它具有bushen强身、jie du、润肤的功效，内蒙古低温烘焙杂粮，对shenxu、浮肿有较好的食疗作用。
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的ziyin runfei的作用。
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中yiqi、yannianyishou。
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心anshen、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有yanggan益胃、收敛的功效，尤其是患有manxingfuxie的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。
作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补gan shen、益精明目、runfei的功效。 通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚anshne、明目qufeng、滋runfei以及hugan kangzhongliu等作用。
药理作用：对功能有影响作用。
性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。
功能：枸杞子：yanggan，滋，runfei。枸杞叶：补虚益精，清热明目。
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