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玉米在谷类中具有较高的营养价值和保健作用。玉米含有蛋白质、脂肪、淀粉、胡萝卜素、膳食纤维、镁、磷铁等营养素，能够预防糖尿bing、心脏病、ai症等疾病，是五谷杂粮中的保健圣品，经常食用有益于人体健康。
玉米中富含膳食纤维，可减缓消化速度和加快胆固醇排泄，低温烘焙杂粮制作方法，是血液中血糖和胆固醇控制在理想水平。玉米种含有的镁、谷胱gan肽等具有调节胰岛素分泌的功效，能够对糖尿bing患者的血糖起到稳定作用。糖尿bing患者宜食用含膳食纤维较多的老玉米，焦作低温烘焙杂粮，少吃含糖量较高的甜玉米和食用后是血糖升高的糯玉米。
如今当下流行的健康食材：五谷杂粮养生粉已经被大众所热衷，五谷杂粮养生粉选用的是五谷杂粮，从专业营养的角度分析，五谷杂粮养生粉是很健康的饮食。五谷杂粮养生粉中的五谷杂粮可以为人体提供各种营养元素，使我们的身体更加健康。五谷杂粮养生粉的吃法也是有讲究的，下面我们就一起来了解一下五谷杂粮养生粉如何食用才更健康。
首先，取3-4勺五谷杂粮养生粉放入容器中；
然后，先倒入适量冷开水搅拌至粉团完全融化散开；不要一开始就直接加入热水搅拌，这样五谷杂粮养生粉容易融化不开；
之后，再倒入热开水由内向外不断搅拌成糊状，以自己的喜好加入糖、牛奶或蜂蜜。
如果我们食用的五谷杂粮养生粉是生的，低温烘焙杂粮生产厂家，我们要先将它们放在锅里煮熟之后再食用。
如今患tuo发症的人越来越多，而且日趋年轻化，这些聪明绝顶的人们常为此大为苦恼。tuo发固然与现代快速、紧张的生活和工作节奏，以及激烈的社会竞争所带来的精神压力有关，但五谷杂粮主食摄入不足也是导致tuo发的重要催化剂。 历代养生家一直提倡健康的饮食需要五谷为充、五果为养，也就是说人体每天必须摄入一定量的五谷杂粮主食和水果蔬菜。然而，近的一份调查表明，现代城市人的主食消费量越来越少，已有不足之势。这给健康带来了一定的隐患，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、气不足。
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