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4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
5.防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛xi血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，临沂熟五谷杂粮，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
7.恢复体力
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
8.预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
糙米的营养价值及功效
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
2. 糙米能治liao贫xue；
3. 糙米能治liao便mi，净化血液，因而有强化体质的作用；
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6. 糙米具有连接和分解农yao等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防ai的作用。
食用糙米的宜忌
宜：糙米与枸杞子同食，可以补shen养阴、益血明目；糙米与荠菜同食，可以健脾补虚、明目、止血、li 尿。
忌：牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。
糙米如何烧煮？
糙米虽营养素丰富，按一般烧煮方法烧出来的饭却难使人接受，特别是在经济状况较好的地区，糙米不受入欢迎多半在于此。不过，熟五谷杂粮多少钱，改变一下烧煮糙米饭的方法，讲究烧煮糙米饭的技巧，也能够将糙米烧成松软、适口、好吃的饭。
先将米淘好，根据自己的喜欢放入适量的水，一般要比同样量的精白米多放三分之二，熟五谷杂粮直销，浸泡1-2个小时后上火。
烧时好用文火，烧熟后不可立即离火，熟五谷杂粮生产厂家，仍要在微火下焖制10—20分钟，离火后再待10—20分钟开锅。
总的原则是：米要多浸、烧要多焖，这样烧出来的糙米饭既不糙又不硬，美味可口，营养丰富。
淮山的功效：
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，预
防肺虚痰嗽久咳之症；
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