糙米的营养价值及功效
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2. 糙米能治liao贫xue;
3. 糙米能治liao便mi,净化血液,低温烘焙杂粮选哪家,因而有强化体质的作用;
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
5. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
6. 糙米具有连接和分解农yao等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防ai的作用。
食用糙米的宜忌
宜:糙米与枸杞子同食,低温烘焙杂粮价格,可以补shen养阴、益血明目;糙米与荠菜同食,可以健脾补虚、明目、止血、li 尿。
忌:牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。
糙米如何烧煮?
糙米虽营养素丰富,按一般烧煮方法烧出来的饭却难使人接受,低温烘焙杂粮报价,特别是在经济状况较好的地区,糙米不受入欢迎多半在于此。不过,改变一下烧煮糙米饭的方法,讲究烧煮糙米饭的技巧,也能够将糙米烧成松软、适口、好吃的饭。
先将米淘好,根据自己的喜欢放入适量的水,一般要比同样量的精白米多放三分之二,浸泡1-2个小时后上火。
烧时好用文火,烧熟后不可立即离火,仍要在微火下焖制10—20分钟,离火后再待10—20分钟开锅。
总的原则是:米要多浸、烧要多焖,这样烧出来的糙米饭既不糙又不硬,美味可口,营养丰富。
何首乌 :3.预防动脉粥样硬化
现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质,能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收,可防止胆固醇在组织中沉积,因而能缓解动脉粥样硬化的形成,临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。
4.健脑益智
何首乌还有强壮神经的作用,可健脑益智,能够促进血细胞的生长和发育,有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌,可防止早衰的发生和发展。
另外,中药何首乌有生首乌与制首乌之分,直接切片入药为生首乌,用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同:
生首乌功能解du(载疟)、润肠通便、消痈,常用于预防瘰疬c痈、风疹瘙痒、肠燥便mi;制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨,用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。