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生命健康之禾:薏米

本草纲目有这样的记载:薏米可以健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。因其营养价值比较高,素有“生命健康之禾”之称。薏米含有人体必需的8种氨基酸,比例接近人体需要,还含有维生素E、钙、铁、镁、磷等营养成分。

中医认为,薏米味甘淡、性微寒,具有健脾补肺、利水湿、清热排脓等作用。主要用于治疗风湿痹痛、关节疼痛、泄泻、尿少;并且能治疗咳嗽、胸痛、吐脓血的“肺痛”等症状。可健脾益气,利肠胃,消水肿,还可以治疗肺部慢性疾病。

薏米有防癌的作用。其抗癌有效成分为薏苡仁脂、薏苡仁内脂等可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。对于由病毒感染所引起的赘疣等有一定的治疗效果。比如青年性扁平疣、寻常疣,用生薏米捣烂外敷或者是煎水服用都可以。
薏米还是美容佳品,经常食用可以使皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、蝴蝶斑、皱裂、皮肤粗糙等都有很不错的效果。经常食用薏米对于治疗慢性肠炎、消化不良等症状也有非常好的效果。

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