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夏季养生食物推荐

随着温度越来越高,夏天的脚步也近了。夏天大的特点就是气温高、湿度高。此时,人的生理功能也会出现和其他季节不同的特征。人体具有自动调节体温的功能,一般情况下它总是保持36-37℃之间的恒温状态。当外界的气温超过这个温度时,会抑制体内热量的散发,使毛孔呼吸困难,人体调节体温的功能受到限制,如此就会增加体内热量的堆积,出现肌肉酸痛、四肢无力等症状,导致中暑和“高温病”。

夏季对应的五脏为心,一年之中佳养心时间是夏季。此时暑热逼人,容易烦燥,伤心血,应多吃养心安神的食物,如茯苓、莲子、红豆等。

心的病理特点是阴血易亏,心火易旺,心血的不足与火气的旺盛常互为因果;天气炎热,还易引动心火,可见烦燥易怒;心火旺盛又常常会影响肺的功能;夏季出汗较多,汗为心液,汗出过多,气随汗泄,可致心气亏耗,故养生宜动静相宜,避免出汗过多,并进食一些益阴生津的食物;心气不足,心悸、胸闷;火不生土,脾胃受损,运化失常,故夏季胃口不佳,疲乏,即所谓“夏乏”,加上人们进食冷食增多,胃肠疾病也随之频发,故应适当健脾祛湿。

养生原则:保护阳气,补养阴津,健脾化湿,宣肺解暑。

夏季宜食用的五谷杂粮组合:

清心安神组合:绿豆、红豆、莲子、茯苓、贡菊、燕麦、黑芝麻

【功效】清热解暑,养心安神。

健脾祛湿组合:红豆、莲子、杏仁、百合、薏仁、茯苓、黑芝麻

【功效】健脾祛湿,生津益肺,养心安神。

此外,夏季还宜食用善瑞养生坊药膳系列中的桂圆八宝汁、百合参耳汤,以及养生粥系列中的木瓜美容养生粥、健康营养粥、五豆粥、杂粮粥、八宝营养粥。

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