花生芽你吃过吗？——东旭粮油-中奇圣（山东）食品科技有限公司

2022-01-03

　　花生吃的多了，但是花生芽你吃过又敢吃吗？其实花生芽营养比花生更全mian，若是有兴趣不妨在家里亲手发花生芽，健康安全又美味！

　　花生芽有哪些营养价值？

　　天然抗ai良药

　　研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制ai细胞、降xue脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

　　降zhi减肥、通血管

　　花生芽中有成分能使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收;油脂更容易被转化为热量，从而脂肪的含量也大大降低，害怕变胖的人建议长期食用之。与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。

　　营养全mian、美白祛斑

　　花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。

　　如何发花生芽?

　　步骤：

　　1、挑选花生的时候，要选白皮的，颗粒饱满的，没有凹凸畸形的。

　　2、将选好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2——3遍。

　　3、放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的地方，每天喷水4——5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

　　4、花生芽生长期间始终保持黑暗，一般在室温条件下，8天左右可产一茬芽苗。

　　除了花生芽之外，也可以在家里发绿豆芽、黄豆芽，让家人吃上健康有营养的食物！

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