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以前因为生活物质条件差，许多人们无法吃到细粮，只能吃一些粗粮五谷杂粮。因此，可能有些人们就会有营养不良的身体情况。而现在物质条件相当丰富，有些人们又只吃细粮，不吃粗制五谷杂粮，结果导致身体营养过剩，微量元素摄入不均衡。从这个方面来说，在平时生活之中，人们要多采用粗粮和细粮搭配的食谱，如五谷杂粮养生粥。
一、五谷杂粮养生粥的配方
说五谷杂粮养生粥吃起来更健康，可能现在许多人们都是认同的。不过，要说它到底由哪些食物组成的，估计不少人就不太了解。其实，说是五谷杂粮粥，并非只是由五种杂粮组成的。这个配方包括了多种不同类型的五谷杂粮原材料，如大米，小米，薏米，高粱，黑米，红豆，黑豆，红枣，桂圆等。
二、五谷杂粮养生粥的营养
不同的谷物之中含有不同的营养成分与微量无素，如果长期只是食用某一个类型的食物，则必然会造成营养的不均衡不quan面。而五谷杂粮由多种食材构成，它们每一种食物之中所含有的营养成分搭配在一起，能非常好地满足人体日常饮食的需要。因此，它的营养成分还是相当高的，是许多营养专家tui荐的一种饮食方法。
三、五谷杂粮粥的一般做法
五谷杂粮养生粥只是一个统称，在不同的地方，它有着不同的表现形式。例如在一些地方，人们在年前吃的腊八粥，就是这种养生粥的一种。大米，小米，薏仁、大麦仁，红莲子，红豆，绿豆，糯米，黑米，菱角，芡实等十多种常见的食材，加入花生米，葡萄干，桂圆肉，再中入适量冰糖，一起熬制。做出来之后，就是香味迷人的腊八粥。
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