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当下民众的生活水平已经比较高了，平时的饮食多以精米白面为主。渐渐的人们希望通过吃五谷杂粮获得更多营养，而小米就是一种营养丰富且老少皆宜的五谷杂粮。春天是万物复苏的好时候，更多是我们养生健体的好时刻，这个时候我们可以选择喝点小米粥。小米的yang胃好处很多人都知道，其实小米还有更多不为人知的功效。
小米在古人以及古文献中被称为“粟”，是一种较为常见的谷类植物，其所含有的营养成分及种类丰富，蛋白质和维生素的含量丰富，尤其是小米中的色氨酸含量是谷类之首。下面冯佰宋给大家讲讲小米的功效和食用方法。冯佰宋专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。
小米的功效
1、预防便mi
小米中富含有膳食纤维，常喝小米粥可以促进肠道的蠕动，帮助预防便mi的产生。小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12，可以缓解消化不liang引起的呕吐和反胃等症状。
2、减肥
小米中含有丰富的钾元素和粗纤维，这些营养元素具有利niao消zhong和促进肠胃蠕动的功效。减肥期间食用小米，能帮助我们消除体内多余的脂肪。
3、补xue
在我国北方地区，很多女性在坐月子时都会喝点红糖小米粥来调养身体。因为小米中含有大量的铁元素和磷元素，补xue效果非常好，特别适合贫xue人群和孕产妇食用。小米属于碱性食物，还具有很好的滋yin作用。
4、促进睡mian
随着生活和工作节奏的加快，很多人都饱受失mian的折磨。要想睡个好觉，我们可以在入睡前喝碗小米粥。小米的色氨酸含量特别高，色氨酸具有安定神经和调节睡眠的功效。
5、美容养颜
小米中含有丰富的维生素B，维生素B对皮肤非常有好处，经常食用小米可以减轻皱纹、色斑和黑色素沉着。
小米的食用方法
1、煮粥喝
小米常见的食用方法就是煮粥，口感美味而且营养好吸收。在煮粥时，我们可以加入红豆、红枣、红薯等食材，熬成别具风味的营养粥。
2、制成糕点
我们可以将小米磨成粉，制成各种各样的糕点。小米制成的糕点口感松软独特，特别适合儿童和老年人食用。
小米除了养wei以外，居然还有预防便mi、减肥、补xue、养颜等五大功效。常喝小米粥对身体好，大家赶紧喝起来吧！
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