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五谷杂粮有哪些？其实，平常只要我们用心观察就会发现，市面上有很多的五谷杂粮厂家，它们都是原生态的营养物质供给所。玉米、小麦、大豆、红薯都是我们平时多接触的五谷杂粮，所以别问五谷杂粮在哪里，它们一直在我们的身边。
吃多少五谷杂粮才算适量？
适当摄入富含膳食纤维的食物对人体是有益的，是值得提倡的。但是过量的纤维素也有不利之处，纤维素可以减少肠道对有害物质的吸收，但同时也会影响人体对的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，食高纤维素食物应该有个度。营养学家建议，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10至30克为宜，蔬菜中含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等，都可适量食用。
吃五谷杂粮的益处。
各种五谷杂粮原材料中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈dai谢，增加体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗ai物质，可以结合体内各种致ai物，通过消化道排出体外。
食物中缺乏植物纤维是近年来糖尿bing、心脑血管bing、ai症越来越多的重要原因之一，而膳食纤维能预防结肠ai、直肠ai、肠憩室症等。
植物纤维的防ai道理在于“荡涤肠道”的作用，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致ai物被人体吸收的可能。此外，蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质过剩也是ai症的促发因素，由此引起的肥胖往往是一些与内分泌有关ai症的诱因。
研究表明，五谷杂粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防ai。
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