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黑小米是近年来市场上新出现的一种特色小米，颜色不是纯正的黑色而是棕色。下面五谷杂粮批发厂家告诉大家为什么黑小米这么有特色。 黑小米含有丰富的天然黑色素，与yao用乌骨鸡和何首乌一样，具有zi yin bu血、乌发防衰之功效。黑小米中含有蛋白质、赖氨酸、色氨酸、膳食纤维、维生素B1、维生素、锌、铜、锰、硒等微量元素，其含量均比普通小米要高。蛋白质含量、粗脂肪含量分别比普通小米高2.87%和0.9%，每一百克黑小米含有202毫克色氨酸、维生素E2.48毫克，黑小米的支链淀粉含量也比普通小米高。
黑小米含量丰富的淀粉可让人产生饱腹感，促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，有助于睡眠。维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，所以黑小米有防老保健之功效。黑小米yao用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、an眠、抗ai等功效。
常食黑小米可预防铁、锌缺乏症。能使肌肤细嫩，乌发回春，体质增强，延nian益shou，是老人、幼儿、产妇、体弱者的滋补佳品。
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